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Master Chef
Con solo una manciata di semplici ingredienti, puoi preparare questa accogliente zuppa per bambini da condividere con i bambini in meno di 30 minuti. Inoltre, trova varianti, scambi di allergie e suggerimenti per la conservazione.
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Con solo una manciata di semplici ingredienti, puoi preparare questa accogliente zuppa per bambini da condividere con i bambini in meno di 30 minuti.
Preparazione: 10 min · Cottura: 20 min
Porzioni: 4
Ingredienti
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- ½ tazza di sedano tritato ((circa 1 gambo, estremità scartate))
- ½ tazza di carota tritata ((circa 1 carota, estremità scartate))
- ½ tazza di cipolla tritata ((circa 1 cipolla piccola sbucciata e le estremità scartate))
- 1 litro di brodo di pollo a ridotto contenuto di sodio
- 1 tazza di petto di pollo tritato ((completamente cotto))
- 1 tazza di pastina ((o riso completamente cotto o quinoa))
- scorza di limone fresca, parmigiano, sale e pepe ((facoltativo))
Istruzioni
- 1. Aggiungi l'olio d'oliva in una pentola media a fuoco medio. Quando sarà caldo, aggiungere il sedano, la carota e la cipolla. Mescolare per ricoprire e cuocere per 2 minuti o fino a quando non inizia ad ammorbidirsi.
- 2. Aggiungi il brodo e alza la fiamma al massimo. Quando il brodo inizia a bollire, abbassa la fiamma a una temperatura media in modo che sobbolla. Cuocere a fuoco lento per 4 minuti.
- 3. Frullare il brodo molto liscio in un frullatore.
- 4. Riporta il brodo nella pentola a fuoco basso.
- 5. Aggiungi la pasta. Cuocere per circa 8 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- 6. Incorporate il pollo.
- 7. Spegnere il fuoco e aggiungere esaltatori di sapidità opzionali. Aggiungete altro brodo a piacere e servite.
Note
Note Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico per un massimo di 5 giorni in frigorifero. Scaldare in una ciotola resistente al calore in un pentolino o nel microonde, aggiungendo brodo se lo si desidera. Usa il mio brodo vegetale per renderlo vegetariano. Rendilo più semplice iniziando con il mirepoix pretagliato dal reparto prodotti o congelatori del tuo supermercato. Oppure prepara il mirepoix fatto in casa e mettilo nel congelatore. Cuocere a fuoco lento la scorza di parmigiano nel brodo per un sapore extra. Trova la pastina online se necessario: Barilla, La Moderna, Anna e Colavita. Se lo si desidera, omettere il pollo.
Valori nutrizionali per porzione
Energia705 kcal
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