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Master Chef
Questi bocconcini vegetariani sono lo spuntino perfetto per i bambini! Ricco di zucchine, carote, broccoli e patate.
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Bocconcini vegetariani gustosi e nutrienti, pieni della genuina bontà di zucchine, carote, broccoli e patate, perfetti per stuzzicare le papille gustative dei giovani.
Preparazione: 10 min · Cottura: 25 min
Porzioni: 20 tots
Ingredienti
- 1 zucchina piccola (zucchina) (circa 140 g / 5 once)
- 1 carota (circa 100 g/3,5 once)
- ¼ Broccoli (circa 90 g / 3 once)
- 1 patata piccola (circa 100 g / 3,5 once)
- 2 uova
- ⅓ tazza (25 g) di pangrattato Panko
- ¾ di tazza (90 g) di formaggio Cheddar grattugiato (extra maturo/piccante)
- 1 cucchiaino di cipolla in polvere
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 2 cucchiai di prezzemolo
Istruzioni
- 1. Preriscaldare il forno a 200°C/400°F. Foderare una teglia con carta da forno/pergamena.
- 2. Sbucciare la patata e la carota, quindi tagliare grossolanamente tutte le verdure a grossi pezzi. Aggiungeteli nel robot da cucina e frullateli fino a raggiungere una consistenza simile a una briciola. Fare attenzione a non frullare eccessivamente.
- 3. Trasferisci le verdure in un canovaccio pulito e spremi quanto più liquido in eccesso possibile.
- 4. In una ciotola capiente, unisci le verdure lavorate con tutti gli altri ingredienti e mescola fino a ottenere un composto ben amalgamato.
- 5. Con il composto formare dei panetti grandi quanto un cucchiaio e disporli su una teglia rivestita di carta da forno.
- 6. Cuocere per 20-25 minuti, fino a quando saranno dorati e croccanti all'esterno.
Note
Sentiti libero di sperimentare le proporzioni di queste verdure, ma cerca di mantenere la quantità totale di verdure intorno a 400-450 g (14-16 once). Puoi anche scambiare le verdure per soddisfare le tue papille gustative. Il cheddar extra maturo dà un sapore eccezionale e trovo che sia necessario aggiungerne meno. Puoi usare qualsiasi buon formaggio fondente (Tasty, Colby ecc.) o un mix (ad esempio Parmigiano e Tasty) Non buttare via il succo di verdura. Prova ad aggiungerlo a frullati, sughi per pasta o piatti come peperoncino o bolognese. Non hai un robot da cucina? Puoi grattugiare le verdure ma sarà più difficile formare dei piccoli. Provate invece a cuocere il composto a cucchiaiate in una teglia per mini muffin unta. Cuocere per 25-30 minuti. Le informazioni nutrizionali sono solo una guida ROUGH, calcolata utilizzando un calcolatore nutrizionale online.
Valori nutrizionali per porzione
Energia46 kcal
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