Il Mega Wrap Proteico Croccante

Ingredienti

• 400g di carne macinata magra
• 1 bustina di spezie per tacos (o mix di paprica, cumino, peperoncino)
• 2 tortillas di mais croccanti
• 2 tortillas integrali o wraps leggeri
• 40g di salsa di formaggio fuso (oppure fai da te: cheddar sciolto con un po' di latte scremato)
• 120g di yogurt greco magro
• 1 pomodoro fresco, tagliato a dadini
• Lattuga fresca quanto basta
• 2 mini tortillas di grano

Istruzioni

1. 1. Rosola la carne macinata in una padella a fuoco medio-alto per circa 8-10 minuti, sgrassandola bene
2. 2. Aggiungi le spezie per tacos con un po' d'acqua e lascia cuocere altri 2 minuti fino a che la carne non è ben condita
3. 3. Nel frattempo, scaldare leggermente le tortillas in padella o al forno per renderle più morbide
4. 4. Prendi una tortilla integrale come base e disponi al centro: un po' di lattuga, la carne speziata, il pomodoro
5. 5. Aggiungi uno strato di salsa di formaggio fuso e uno cucchiaio di yogurt greco
6. 6. Posiziona sopra una tortilla di mais croccante come strato centrale
7. 7. Ripiega i bordi della tortilla integrale verso il centro, come se stessi chiudendo un pacco
8. 8. Capovolgi il tutto sulla mini tortilla e pressione bene per far aderire tutto
9. 9. Se vuoi renderlo ancora più croccante, passa velocemente in padella qualche secondo per lato

Note