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Master Chef
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Spaghetti Squash Marinara è la migliore alternativa agli spaghetti senza glutine e a basso contenuto di carboidrati! I miei figli adorano questa ricetta e non si sono mai lamentati del fatto che non sia "reale"; pasta. È semplicemente COSÌ delizioso.
Preparazione: 5 min · Cottura: 45 min
Porzioni: 4
Ingredienti
- 1 zucca spaghetti
- 1 lattina da 15 once di salsa di pomodoro a pezzi (io uso la marca Muir biologica)
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1/4 cipolla, tagliata a dadini
- 1 carota, sbucciata e tritata
- 1 spicchio d'aglio, tritato
- 1 cucchiaio di basilico fresco, tritato
Istruzioni
- 1. Preriscaldare il forno a 400 gradi.
- 2. Taglia la zucca a metà e rimuovi i semi.
- 3. Metti la zucca su una teglia leggermente unta e cuoci per 45-50 minuti o finché non si ammorbidisce.
- 4. Scaldare l'olio in una casseruola a fuoco medio-basso e rosolare la cipolla, l'aglio e la carota per 2-3 minuti o finché la cipolla non sarà traslucida.
- 5. Aggiungi i pomodori e cuoci per 4-5 minuti. Aggiungere il basilico.
- 6. Togli la zucca dal forno e lasciala raffreddare per diversi minuti.
- 7. Sminuzzare la zucca con una forchetta fino a renderla filante. Suggerimento: tieni l'estremità del gambo della zucca con un asciugamano o un guanto in modo da non bruciarti la mano mentre la tagli a pezzi.
- 8. Metti gli spaghetti di zucca in una ciotola e condisci con la salsa marinara.
Valori nutrizionali per porzione
Energia62 kcal
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