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Master Chef
Con un tempo di cottura rapido e una consistenza e un sapore confortanti, questa zuppa di noodles al tacchino è il modo preferito di tutti i tempi per utilizzare il tacchino avanzato.
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Con un tempo di cottura rapido e una consistenza e un sapore confortanti, questa zuppa di noodles al tacchino è il modo preferito di tutti i tempi per utilizzare il tacchino avanzato. È rilassante quando la malattia colpisce e costituisce un pasto veloce e delizioso ogni volta che ne hai bisogno.
Preparazione: 10 min · Cottura: 20 min
Porzioni: 6
Ingredienti
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- ¾ tazza di carote a dadini
- ¾ tazza di sedano a dadini
- 2 litri di brodo a ridotto contenuto di sodio ((brodo di tacchino, brodo di pollo o brodo vegetale))
- 2 tazze di pasta piccola ((come mini conchiglie, orzo o gomiti))
- 1 tazza di tacchino completamente cotto a dadini
- ½ cucchiaino di sale
- Parmigiano, prezzemolo fresco tritato, succo di limone fresco ((facoltativo))
Istruzioni
- 1. Scalda una pentola media a fuoco medio. Aggiungere l'olio a caldo.
- 2. Aggiungi le carote e il sedano e mescola per ricoprire. Coprire e cuocere per 4 minuti.
- 3. Aggiungi il brodo e alza la fiamma. Portare a ebollizione, quindi ridurre la fiamma a una temperatura media in modo che sobbolla con piccole bollicine regolari.
- 4. Aggiungere la pasta e cuocere per 5-6 minuti o fino a quando sarà tenera.
- 5. Incorporare il tacchino.
- 6. Condire a piacere con sale e servire con parmigiano, prezzemolo tritato e/o succo di limone fresco, se lo si desidera.
Note
Note Conservare eventuali avanzi in un contenitore ermetico nel frigorifero. Servire tiepido, aggiungendo altro brodo o acqua a piacere (è probabile che la pasta assorbirà il brodo nel contenitore di conservazione). A me piace prepararlo con il brodo vegetale, ma va bene anche il brodo di pollo o di tacchino. Se usate qualsiasi altro formato di pasta controllate il tempo di cottura sulla confezione e regolatevi di conseguenza. La pasta continua ad assorbire il liquido mentre riposa, quindi la zuppa continuerà ad addensarsi. Scolare parte del brodo per renderlo più facile da mangiare per i bambini.
Valori nutrizionali per porzione
Energia237 kcal
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