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Master Chef
Questa zuppa di carote e arancia è perfetta per i bambini di tutte le età. Le carote e l'arancia aggiungono un sapore deliziosamente dolce a questa zuppa delicatamente speziata.
★★★
3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Carota e arancia si uniscono magnificamente in questa zuppa liscia e gustosa.
Preparazione: 10 min · Cottura: 40 min
Porzioni: 4
Ingredienti
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 cipolla, tritata finemente
- 2 spicchi d'aglio, tritati finemente
- 8 (900 g / 2 libbre) carote medie/grandi, tritate
- 1 Arancia, scorza e succo di
- 1 litro (4 tazze) di brodo vegetale o di pollo
- 1 foglia di alloro
Istruzioni
- 1. In una pentola grande o in un forno olandese, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio/basso. Aggiungere le cipolle e l'aglio, ridurre al minimo e cuocere fino a renderle morbide, circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- 2. Aggiungi le carote e la scorza d'arancia. Continuare a mescolare per altri 2-3 minuti.
- 3. Aggiungere il brodo e l'alloro, portare a ebollizione e lasciar cuocere con il coperchio per ca. 30 minuti.
- 4. Frullare e mescolare con il succo d'arancia.
Note
Le informazioni nutrizionali sono solo una guida ROUGH, calcolata utilizzando un calcolatore nutrizionale online.
Valori nutrizionali per porzione
Energia486 kcal
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