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Master Chef
Questa sana zuppa con l'alfabeto fatta in casa è facile da preparare, è ricca di verdure, si congela magnificamente ed è il pasto perfetto in una fredda notte d'inverno.
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
La zuppa con l'alfabeto potrebbe essere la ricetta più divertente e adatta ai bambini che esista! Prepara una porzione di questa gustosa zuppa per te e si scriverà "YUM!" nella loro ciotola.
Preparazione: 5 min · Cottura: 25 min
Porzioni: 6
Ingredienti
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 cipolla piccola, tagliata finemente
- 1 gambo di sedano, tritato finemente
- 1 carota grande, tritata finemente
- 1 patata yukon gold o cerosa, sbucciata e tritata
- 1 cucchiaino di sale kosher
- 1 lattina da 14 once di pomodori a cubetti
- 1 scatola da 32 once di brodo vegetale o di pollo
- 1 foglia di alloro
- 1/2 tazza di pasta con lettere
- 1/2 tazza di mais ((io uso congelato))
- 1/2 tazza di piselli ((io uso quelli surgelati))
Istruzioni
- 1. Scaldare l'olio in una pentola di medie dimensioni e far rosolare la cipolla, il sedano, la carota, le patate e il sale per 4 minuti.
- 2. Aggiungere i pomodori, il brodo e la foglia di alloro e portare a ebollizione. Coprire, ridurre e cuocere per 15 minuti.
- 3. Riportare il fuoco a ebollizione, aggiungere la pasta e cuocere per 5 minuti. Aggiungere il mais e i piselli e cuocere per altri 5-6 minuti o fino a quando la pasta sarà tenera.
- 4. Servire.
Note
Per congelare: lasciare raffreddare, conservare in un contenitore appropriato o in una busta ziploc, etichettare e congelare fino a 4 mesi. Una volta pronto, scongelare in frigo per 24 ore oppure mettere in pentola e portare a bollore a fuoco medio-basso.
Valori nutrizionali per porzione
Energia101 kcal
