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Master Chef
Questi bocconcini di zucchine sono perfetti da inzuppare e inzuppare nel ketchup, nella salsa, nel guacamole o nella panna acida. Inoltre: puoi realizzarli in meno di 30 minuti!
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Questi bocconcini di zucchine sono perfetti da inzuppare e inzuppare nel ketchup, nella salsa, nel guacamole o nella panna acida. E sono un modo davvero delizioso per trasformare le zucchine in un piatto unico per il pranzo o la cena. Inoltre: puoi prepararli in meno di 30 minuti e si conservano bene anche per i giorni successivi.
Preparazione: 10 min · Cottura: 16 min
Porzioni: 4
Ingredienti
- 1 zucchina media
- 1 uovo grande
- ½ tazza di pangrattato semplice
- ¼ tazza di farina per tutti gli usi
- ¼ una tazza di formaggio cheddar grattugiato
- 1 cucchiaino di condimento italiano ((o condimento per pizza))
- ¼ cucchiaino di sale
Istruzioni
- 1. Preriscaldare il forno a 400 gradi F e rivestire una teglia cerchiata con carta pergamena.
- 2. Foderare una ciotola con un canovaccio pulito e grattugiare le zucchine con una grattugia a cassetta o a mano. Avvolgi l'asciugamano e spremi quanto più liquido possibile.
- 3. Misura 1 tazza di zucchine grattugiate e secche. Aggiungi in una ciotola media con il resto degli ingredienti. Mescolare bene. (Potrebbe essere necessario usare le mani pulite per mescolare uniformemente la pastella.)
- 4. Usa un cucchiaio dosatore per porzionare i dischi, pressandoli e formandoli in piccole forme. Disporre sulla teglia preparata.
- 5. Cuocere per 16-18 minuti o fino a quando i bordi saranno dorati e sodi al tatto.
- 6. (Per preparare la friggitrice ad aria, friggere su una griglia rivestita di pergamena per 10 minuti a 400 gradi F.)
Note
Note Conservare i biscotti raffreddati in un contenitore ermetico nel frigorifero per un massimo di 5 giorni. Scaldare in un tostapane o in un forno a 375 gradi F per 6-8 minuti per tornare alla stessa consistenza leggermente croccante di quando erano appena sfornati. Puoi anche scaldarli nel microonde per 15-30 secondi se non ti dispiace che siano morbidi. Spremi quanto più liquido puoi dalle zucchine. Immergi il ketchup, la salsa, il guacamole, la panna acida o un'altra salsa da immersione preferita. Aggiungi più erbe secondo le tue preferenze. Servire con frutta o verdura cruda come pasto facile. Senza latticini: utilizzare formaggio grattugiato senza latticini. Senza glutine: utilizzare farina e pangrattato per tutti gli usi senza glutine. Senza uova: ometti l'uovo e aggiungi ¼ tazza di ricotta o ¼ sostituto dell'uovo in tazza come Just Egg. Potrebbe essere necessario cuocere 2-4 minuti in più per impostare la parte centrale.
Valori nutrizionali per porzione
Energia436 kcal
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