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Master Chef
Pieno di vivaci sapori di mirtillo rosso e agrumi, questo pane all'arancia e mirtillo rosso è una colazione perfetta, uno spuntino o un contorno natalizio anticipato.
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Questo delizioso pane all'arancia e mirtilli rossi è saporito e tenero ed è ottimo da cuocere in anticipo e conservare in frigorifero o nel congelatore fino al momento di servirlo. Lo adoriamo condito con crema di formaggio, ma funzionano anche burro e miele.
Preparazione: 10 min · Cottura: 1 min
Porzioni: 8
Ingredienti
- 1 tazza di mirtilli rossi freschi
- 2 cucchiai di scorza d'arancia fresca ((da 1 arancia media))
- 3/4 tazza di succo d'arancia
- 2 tazze di farina per tutti gli usi
- 1 1/2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1/4 tazza di burro non salato ((sciolto e leggermente raffreddato))
- 1/3 di tazza di sciroppo d'acero
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Istruzioni
- 1. Preriscaldare il forno a 180°C e ungere una teglia standard da 9,5 pollici con spray antiaderente.
- 2. Metti i mirtilli rossi nella ciotola di un robot da cucina e tritali. Trasferire in una grande ciotola.
- 3. Grattugiare la buccia di 1 arancia nella ciotola con una microplane fine.
- 4. Aggiungi il resto degli ingredienti nella ciotola e mescola delicatamente per amalgamarli.
- 5. Versare il composto nella padella preparata e lisciare uniformemente la parte superiore. Cuocere per circa 50 minuti o fino a quando un tester per torte inserito al centro risulta pulito e i bordi sono leggermente dorati.
- 6. Lasciare raffreddare per 5-10 minuti nella padella, quindi trasferire con attenzione la pagnotta su una gratella.
- 7. Raffreddare completamente prima di affettare. Servire freddo o a temperatura ambiente con burro o crema di formaggio se lo si desidera.
Note
Note Una volta raffreddato, conservate il pane in un contenitore ermetico, a fette o intero, in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Oppure, avvolgete una pagnotta intera, una volta raffreddata, nella carta stagnola. Mettere in un sacchetto per congelatore con chiusura a cerniera e sigillare, rimuovendo quanta più aria possibile. Congelare per un massimo di 3 mesi. Scongelare a temperatura ambiente o durante la notte in frigorifero. Puoi mangiarlo freddo, a temperatura ambiente o riscaldato. Completare con burro, burro di mele, miele o crema di formaggio. Da provare a colazione o come contorno. Senza glutine: utilizzare una miscela di farina senza glutine stile 1:1. Senza latticini: ometti il burro e usa una quantità uguale di olio vegetale o di cocco.
Valori nutrizionali per porzione
Energia221 kcal
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