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Master Chef
Una golosa coppa senza forno con yogurt greco, crema di arachidi e cioccolato: perfetta per i piccoli chef che amano preparare dolcetti buoni e proteici!
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Su misura per il tuo bambino
Scegli età, sesso e allergie: porzione, dosi e consigli si aggiornano. Le quantità nella lista ingredienti si adattano insieme.
1 · Etàcambia porzione, dosi e consigli
–
6 anni
+
Bambini · 4–8 anni
2 · Sessoregola il fabbisogno di energia
Maschio
Femmina
3 · Allergie e intolleranzepuoi sceglierne più di una
Glutine / celiachiaLattosioProteine del latteUovaNichelArachidiFrutta a guscioSoia Mostra altre 43
Le quantità nella lista ingredienti si aggiornano in verde. Per le sostituzioni allergeni apri la guida completa.
La versione per il tuo bambino
Maschio · 6 anni · nessuna allergia
Porzione consigliata1 porzione
Energia stimata~245 kcal a porzione
Nessuna allergia selezionata
Porzione da bambino: può aiutarti a preparare, un adulto si occupa del forno o dei fornelli.
Le indicazioni su porzioni e quantità sono orientative e non sostituiscono il parere del pediatra. In caso di allergia diagnosticata, verifica sempre etichette e sostituzioni nella guida dedicata.
Ingredienti
Per 2 porzioni
500 g
yogurt greco alla vaniglia (tipo Oikos o simile)
1 bustina (28 g)
preparato per budino istantaneo senza zucchero (vaniglia, cheesecake o altro)
poche gocce
colorante alimentare blu (facoltativo)
125 g
ricotta fresca
50 g
polvere di burro di arachidi (tipo PBfit o simile)
40 g
dolcificante granulato (eritritolo, stevia o altro)
15 g
gocce di cioccolato fondente
15 g
cacao in polvere
40 g
sciroppo senza zucchero (per pancake o simile)
2-3 cucchiai
acqua (secondo necessità)
Utensili
Due ciotole medie
Una ciotola piccola
Cucchiaio
Forchetta
Due bicchieri o coppette
Mixer (facoltativo)
Questa coppa è un vero spettacolo da preparare insieme ai bambini: strati colorati, niente forno e un risultato che sembra proprio uscito da una pasticceria! È perfetta per merenda o come dolce light dopo cena.
Preparazione
- Versa lo yogurt greco in una ciotola e aggiungi il preparato per budino istantaneo. Mescolate bene insieme finché non vedete più grumi. Se vuoi, tingi lo yogurt di blu con poche gocce di colorante.
- In un'altra ciotola, frulla la ricotta con una forchetta (o con il mixer) finché non diventa liscia e cremosa.
- Aggiungi alla ricotta il burro di arachidi in polvere e il dolcificante. Mescola con energia! Se l'impasto è appiccicoso, aggiungi un po' più di polvere di arachidi. Dovrebbe assomigliare a un impasto da biscotti morbido.
- In una terza ciotola piccola, mescola il cacao in polvere con lo sciroppo senza zucchero. Aggiungi un po' d'acqua se è troppo denso: deve essere come una salsa spalmabile.
- Adesso il momento del divertimento! Prendi due bicchieri: metti sul fondo un cucchiaio di yogurt, poi un cucchiaio di salsa al cioccolato, poi un po' di palline dell'impasto di arachidi. Ripeti gli strati finché il bicchiere non è pieno.
- Decora in cima con qualche goccia di cioccolato e servite subito!
Buono a sapersi
Segreto dell'impasto perfetto: la ricotta può essere più o meno umida a seconda della marca. Se l'impasto vi viene troppo bagnato e attaccaticcio, aggiungete la polvere di arachidi un cucchiaio alla volta, mescolando bene. Se invece viene secco, aggiungete qualche goccia d'acqua.
Dolcezza a piacere: iniziate con metà della dose di dolcificante, assaggiate e poi aggiungete quello che vi serve. Ricordate di mescolare bene affinché il dolcificante si sciolga bene nell'umidità.
Scelta dello yogurt: lo yogurt greco puro ha un sapore un po' acidulo. Per questa ricetta è meglio uno yogurt greco alla vaniglia leggero che non sia troppo aspro, così il dolce risulterà equilibrato.
Valori nutrizionali per porzione
Energia245 kcal
Grassi8 g
Carboidrati32 g
Proteine18 g
