Yogurt fai da te con frutta sul fondo (15 minuti)

Preparazione: 5 min · Cottura: 10 min

Porzioni: 6 small servings

Ingredienti

• 2 tazze di yogurt
• 1 porzione di composta di frutta (vedi sotto)
• condimenti a scelta (facoltativi) (muesli, frutta tritata, semi di canapa, un filo di burro di noci, semi di lino macinati, cocco grattugiato, miele, ecc.)
• 2 tazze di fragole (fresche o congelate)
• 2 cucchiai di acqua
• 1/4 cucchiaino di cannella
• 2-3 cucchiai di sciroppo d'acero ((facoltativo))
• 2 tazze di mirtilli (freschi o congelati)
• 2 cucchiai di acqua
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 2-3 cucchiai di sciroppo d'acero ((facoltativo))
• 2 tazze di pezzi di mango (freschi o congelati)
• 2 cucchiai di acqua
• 1/8 cucchiaino di chiodi di garofano
• 2-3 cucchiai di sciroppo d'acero ((facoltativo))
• 2 tazze di fette di pesca (fresche o congelate)
• 2 cucchiai di acqua
• 1/8 cucchiaino di noce moscata
• 2-3 cucchiai di sciroppo d'acero ((facoltativo))
• 2 tazze di frutti di bosco misti (freschi o congelati)
• 2 cucchiai di acqua
• 1/4 cucchiaino di cannella
• 2-3 cucchiai di sciroppo d'acero ((facoltativo))

Istruzioni

1. 1. Cuocere a fuoco lento: mettere la frutta scelta, l'acqua e le spezie in un pentolino e scaldare a fuoco medio-basso per 10 minuti o fino a quando saranno morbidi e scomposti. Incorporare lo sciroppo d'acero. Lascia raffreddare.
2. 2. Frullare: frullare con un frullatore ad immersione oppure trasferire la frutta in un frullatore o in un robot da cucina e frullare per 1-2 minuti fino ad ottenere una consistenza omogenea. Puoi renderlo grosso o liscio come preferisci.
3. 3. Strato di frutta: aggiungi 2-3 cucchiai di composta di frutta sul fondo di un piccolo contenitore (preferibilmente uno con coperchio se intendi conservarlo).
4. 4. Strato di yogurt: aggiungi quindi 1/2 tazza di yogurt. Chiudere il coperchio o servire.

Note