★★★
Junior Chef
Con una salsa senza cottura e mescolata insieme, questa semplice pasta al pomodoro ciliegino è una cena facile in famiglia. E OH così delizioso e fresco.
★★☆
2 stelle
Junior Chef
Due stelle significano: qui entrano in azione i junior chef, che sanno tagliare ingredienti morbidi, impastare, dare forma e farcire.
Con una salsa senza cottura e mescolata insieme, questa semplice pasta al pomodoro ciliegino è una cena facile in famiglia. Ed è davvero delizioso e fresco. Puoi lasciarlo grosso o frullarlo liscio: è così versatile!
Preparazione: 20 min · Cottura: 7 min
Porzioni: 8
Ingredienti
- 1 litro di pomodorini ((preferisco Sungold, ma va bene qualsiasi colore o varietà))
- 2 spicchi d'aglio
- 1/2 tazza di foglie di basilico fresco leggermente confezionate
- 1/3 di tazza di olio extra vergine di oliva
- Pasta da 1 libbra
- Parmigiano e/o pepe nero
Istruzioni
- 1. Tagliare i pomodorini a metà. Metti un coltello piatto sull'aglio e schiaccialo. Togliere la pelle (dovrebbe venire via subito).
- 2. Metti i pomodori, l'aglio, il basilico, il sale e l'olio d'oliva in una ciotola.
- 3. Mescolare insieme.
- 4. Metti una grande pentola piena d'acqua a fuoco alto e cuoci la pasta secondo le indicazioni sulla confezione. Drenare.
- 5. Togliere l'aglio dalla salsa. (È molto, molto piccante quando è fresco, se ti piace, tritalo e aggiungilo alla tua porzione!) (Facoltativo: rimuovi il basilico e frulla la salsa. Tolgo il basilico per mantenere un bel colore ma potresti lasciarlo dentro se non ti dispiace. Puoi anche frullare prima i pomodori, quindi aggiungere l'aglio e il basilico per saltare il passaggio del tritare.)
- 6. Condire la pasta con il sugo e servire con parmigiano e/o pepe nero a piacere.
Note
Note Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3-5 giorni. Riscaldare per servire. Usa la pasta che preferisci e tagliala per renderla più facile da mangiare per i bambini secondo necessità. Puoi frullare la salsa e usarne solo un po' sulla porzione del bambino se si tratta di un sapore nuovo. Rimuovi l'aglio schiacciato dopo che la salsa è marinata per evitare morsi di spezie (o lasciali dentro se ti piace!). Completare con parmigiano grattugiato e/o pepe nero, se lo si desidera. Utilizzare qualsiasi colore di pomodorini. Quelli arancioni chiamati Sungold o Sunsweet sono spesso più dolci e più attraenti per i bambini.
Valori nutrizionali per porzione
Energia136 kcal
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