Yogurt alla pesca fatto in casa irresistibile (pesche fresche o surgelate)

Preparazione: 5 min · Cottura: 10 min

Porzioni: 5 porzioni

Ingredienti

• 2 tazze di yogurt intero al latte (yogurt greco o yogurt vegetale)
• 2 tazze di pesche a fette congelate o pesche fresche (sbucciate e snocciolate)
• 2 cucchiai di acqua
• 1/8 cucchiaino di cannella
• un piccolo pizzico di noce moscata
• 2-3 cucchiai di sciroppo d'acero (facoltativo)

Istruzioni

1. 1. In una casseruola media, aggiungere le pesche, l'acqua e la noce moscata.
2. 2. Cuocere a fuoco medio-basso per 5 minuti (pesche fresche) – 10 minuti (pesche congelate). Incorporare lo sciroppo d'acero.
3. 3. Frullare con un frullatore ad immersione oppure trasferire le pesche in un frullatore o in un robot da cucina e frullare per 1-2 minuti fino ad ottenere un composto omogeneo. Puoi renderlo grosso o liscio come preferisci.
4. 4. Mescolare nello yogurt e buon appetito!

Note

Età: 6+ mesi (omettere lo sciroppo d'acero fino a 1+ anni)
Conservazione: Questo yogurt alla pesca può essere conservato in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 4 giorni. Puoi congelare la purea di pesche per un massimo di 4 mesi. Poi potrete scongelare e aggiungere la purea allo yogurt ogni volta che vorrete servire questa ricetta.
Per i più piccoli e i bambini: sentiti libero di guarnire con semi di canapa, muesli, un filo di miele (da 1 anno in su) o frutti di bosco tritati.
Suggerimento per risparmiare tempo: anche se adoriamo preparare questa ricetta utilizzando le pesche bollite, se hai poco tempo, puoi semplicemente frullare le pesche congelate e scongelate (e i loro succhi) con cannella e sciroppo d'acero fino a ottenere un composto omogeneo.