★★★
Master Chef
Il pollo croccante che desideri, ma con 348 calorie e 50g di proteine. Senza sensi di colpa!
★★★
3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Ingredienti
- 140g di petto di pollo (crudo)
- 1 galletta di riso o mais (frullata finemente)
- 15g di albume d'uovo (o uovo intero)
- Sale e pepe
- 1 tortilla integrale o a basso contenuto di carboidrati
- Lattuga fresca
- 2 fette di pomodoro
- 70g di yogurt greco magro
- 1 cucchiaino di aglio tritato
- Un pizzico di aneto secco
- Succo di limone fresco
- Sale q.b.
Istruzioni
- 1. Taglia il petto di pollo in strisce lunghe e uniformi
- 2. Frulla la galletta finché non diventa una polverina fine, mescolala con sale e pepe
- 3. Sbatti l'albume in una ciotola e immergici le strisce di pollo
- 4. Passa il pollo nella polverina di galletta, pressando bene perché aderisca
- 5. Cuoci in friggitrice ad aria a 200°C per 12-15 minuti, girandolo a metà cottura. Se non hai la friggitrice, inforna a 200°C per 18-20 minuti
- 6. Nel frattempo prepara la salsa: mescola lo yogurt greco con l'aglio tritato, l'aneto, il succo di limone e un pizzico di sale
- 7. Scalda la tortilla per pochi secondi in padella
- 8. Stendi un po' di salsa sulla tortilla, aggiungi lattuga e fette di pomodoro
- 9. Metti le strisce di pollo croccante sopra
- 10. Arrotola bene il wrap e gusta!
Note
Macros: 14g carboidrati | 8g grassi | 50g proteine. Perfetto anche il forno al posto della friggitrice ad aria, solo che ci vuole un po' più di tempo - tieni d'occhio per non bruciare! Puoi preparare la salsa il giorno prima.
Valori nutrizionali per porzione
Energia348 kcal
