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Master Chef
Metti una porzione di frutta in una soffice pila di salutari waffle ai lamponi. Sono freschi, saporiti e facili da preparare in casa!
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Impara come preparare waffle soffici, teneri e salutari, ricchi di frutti di bosco freschi. Serviteli caldi dalla macchina per waffle o conservateli per poi riscaldarli rapidamente nel tostapane.
Preparazione: 10 min · Cottura: 15 min
Porzioni: 6
Ingredienti
- 1 tazza di lamponi ((più altri per servire se lo si desidera))
- 1½ tazze di farina integrale
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- ½ cucchiaino di cannella
- ¼ cucchiaino di sale
- 2 cucchiai di burro non salato ((sciolto e leggermente raffreddato))
- 2 uova ((leggermente sbattute))
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 1 tazza di latte
Istruzioni
- 1. Preriscalda il forno a 200 gradi F e metti da parte una teglia rivestita con carta da forno o una gratella.
- 2. Tagliare i lamponi a metà con le forbici da cucina o schiacciarli leggermente con una forchetta.
- 3. Unisci la farina, il lievito, la cannella e il sale in una ciotola media.
- 4. Mescolare insieme il burro, le uova, la vaniglia e il latte in una ciotola separata e aggiungerli delicatamente al composto di farina. Unire la purea di lamponi.
- 5. Riscalda la piastra per waffle e cuoci secondo le indicazioni del produttore. (Circa ½ tazza di pastella per waffle ha funzionato perfettamente sulla nostra macchina per waffle con l'impostazione 4.) Mantieni i waffle caldi nel forno preriscaldato sulla teglia preparata fino al termine della cottura di tutta la pastella.
- 6. Servire caldo con sciroppo, burro, burro di noci, frutta o yogurt e altri frutti di bosco.
Note
Note Se ti avanzano dei waffle, lasciali raffreddare completamente e mettili in un sacchetto per congelatore con chiusura a cerniera o in un contenitore per la conservazione. Conservare in frigorifero per 3-5 giorni o nel congelatore per un massimo di 3 mesi. Tosta semplicemente nel tostapane come faresti con un waffle congelato acquistato in negozio o nel microonde fino a quando non sarà completamente riscaldato. Puoi tenere i waffle al caldo su una teglia nel forno mentre finisci il resto della cottura. Senza latticini: utilizzare latte vegetale e olio di canola o di avocado al posto del burro e del latte. Senza glutine: utilizzare una miscela di farina senza glutine tazza per tazza al posto del grano integrale. Puoi guarnirli con ciò che piace alla tua famiglia: sciroppo d'acero, burro, salsa di mele, burro di noci o yogurt.
Valori nutrizionali per porzione
Energia184 kcal
