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Master Chef
Con un metodo semplicissimo che ti consente di cuocere un'intera serie di pancake in una volta, questi pancake in teglia sono una vittoria per la colazione.
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Con un metodo semplicissimo che ti consente di cuocere un'intera serie di pancake in una volta, questi pancake in teglia sono una vittoria per la colazione.
Preparazione: 20 min · Cottura: 20 min
Porzioni: 4
Ingredienti
- 1½ tazze di farina integrale
- ½ tazza di fiocchi d'avena
- 1½ cucchiaini di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di cannella
- ¼ cucchiaino di bicarbonato di sodio
- ¼ cucchiaino di sale
- 3 uova
- 1¼ tazza di latte ((latticini o non caseari))
- 2 cucchiai di burro non salato ((sciolto e leggermente raffreddato, più un extra per ungere la padella))
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- ¾ tazza di mela grattugiata ((da circa 1 mela media; puoi includere la buccia))
Istruzioni
- 1. Preriscaldare il forno a 400 °F. Fodera una teglia cerchiata da 11 x 17 pollici con carta pergamena.
- 2. Mescola delicatamente la farina, l'avena, il lievito, la cannella, il bicarbonato di sodio e il sale in una ciotola media.
- 3. Aggiungi le uova, il latte, il burro, la vaniglia e la mela grattugiata. Mescolare per unire.
- 4. Raschiare l'impasto sulla carta da forno, livellandolo in uno strato uniforme con una spatola fino ai bordi. Vuoi che riguardi ½ pollice di spessore tutt'intorno.
- 5. Cuocere fino a quando il pancake sarà leggermente dorato e tornerà al centro quando viene colpito, da 18 a 20 minuti.
- 6. Servire caldo.
Note
Note Per conservare gli avanzi, lasciate raffreddare i pancake e conservateli in un contenitore ermetico in frigorifero per 3-5 giorni. Scaldare per 15-30 secondi nel microonde e servire caldo. Puoi anche congelare fino a 3 mesi in un sacchetto congelatore con cerniera. Senza glutine: usa farina senza glutine tazza per tazza invece del grano integrale e dei fiocchi d'avena certificati senza glutine. Senza latticini: utilizzare latte vegetale e olio di cocco o olio di canola per il burro. Senza uova: usa un sostituto delle uova preferito acquistato in negozio come quello di Bob's Red Mill. Completare con altra salsa di mele, burro di mele, burro di noci o sciroppo d'acero a piacere.
Valori nutrizionali per porzione
Energia377 kcal
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