Waffle Di Zucca

Name: Waffle Di Zucca
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 1/2 tazze di farina per tutti gli usi; 1/3 tazza di zucchero di canna chiaro; 2 1/2 cucchiaini di lievito in polvere; 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio; 1/2 cucchiaino di sale kosher; 2 cucchiaini di cannella in polvere; 1 cucchiaino di zenzero macinato; 4 uova grandi; 2 tazze di latte intero ((o latticello o latte vegetale)); 1 tazza di purea di zucca; 6 cucchiai di burro, fuso

★★★ Master Chef

Preparazione 5 min

Cottura 10 min

Totale 15 min

Porzioni 4

Kcal 718 /porz.

Questi waffle alla zucca sono la migliore colazione o brunch autunnale! Facile da preparare, deliziosa e perfetta per riutilizzare la purea di zucca avanzata!

★★★ 3 stelle

Master Chef Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.

Questi semplici waffle alla zucca sono croccanti fuori, soffici dentro e pieni del caldo sapore autunnale. Perfetto per la colazione, il brunch o anche per i panini con waffle per il pranzo!

Preparazione: 5 min · Cottura: 10 min

Porzioni: 4

Ingredienti

2 1/2 tazze di farina per tutti gli usi
1/3 tazza di zucchero di canna chiaro
2 1/2 cucchiaini di lievito in polvere
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1/2 cucchiaino di sale kosher
2 cucchiaini di cannella in polvere
1 cucchiaino di zenzero macinato
4 uova grandi
2 tazze di latte intero ((o latticello o latte vegetale))
1 tazza di purea di zucca
6 cucchiai di burro, fuso

Istruzioni

1. Preriscaldare la piastra per waffle.
2. Setacciare la farina, lo zucchero di canna, il bicarbonato di sodio, il lievito, il sale, la cannella e lo zenzero in una ciotola.
3. In una ciotola separata sbatti i restanti ingredienti umidi.
4. Aggiungi gli ingredienti secchi alla miscela liquida e sbatti fino a ottenere un composto omogeneo. Non mescolare eccessivamente.
5. Versare circa 1/2 tazza di pastella di zucca in una piastra per waffle imburrata o unta e cuocere secondo le indicazioni del produttore.
6. Servire con sciroppo d'acero o preparare dei panini ripieni di crema di formaggio e qualsiasi altro ripieno desideri.

Note

Note Per congelare: lasciare raffreddare, congelare velocemente in uno strato uniforme e quindi riporlo in un sacchetto con chiusura lampo. Etichettare e congelare per un massimo di 4 mesi. Quando è pronto, metterlo nel tostapane o nel forno a 300 ° F e scaldare per 10 minuti o finché non sarà completamente riscaldato. Suggerimento per la consistenza: per una maggiore croccantezza, cuocere un minuto in più rispetto a quanto suggerito dalla piastra per waffle. Prepara i pancake: niente piastra per waffle? Nessun problema! Con questa pastella si ottengono ottimi pancake alla zucca. Mantienili al caldo: metti i waffle cotti su una gratella in un forno a 200 ° F mentre finisci il resto della cottura.