★★★
Junior Chef
Eggs and Soldiers è il nome divertente delle uova alla coque (uova dippy), servite in un portauovo, con strisce di pane tostato imburrato da inzuppare.
★★☆
2 stelle
Junior Chef
Due stelle significano: qui entrano in azione i junior chef, che sanno tagliare ingredienti morbidi, impastare, dare forma e farcire.
Uova alla coque con crostini imburrati (o alternative vegetali).
Preparazione: 4 min · Cottura: 6 min
Porzioni: 1
Ingredienti
- 2 uova
- 1 fetta di pane
- 8 g (2 cucchiaini) di burro
Istruzioni
- 1. Metti le uova in una casseruola e copri con acqua fredda.
- 2. Metti la padella a fuoco medio/alto e quando l'acqua raggiunge l'ebollizione, avvia il timer in modo da poter cronometrare con precisione il processo di cottura.
- 3. Ridurre a fuoco lento e cuocere le uova nella casseruola per 4 minuti, questo produrrà un uovo in cui l'albume è completamente solidificato e il tuorlo è denso e liquido. (Cuocere più a lungo se si preferisce un tuorlo più sodo 5-8 minuti (8 minuti se è sodo)
- 4. Mentre le uova cuociono, tostate il pane, imburratelo e tagliatelo a listarelle.
- 5. Usa una schiumarola grande per rimuovere le uova dall'acqua e passale sotto l'acqua fredda per impedirne la cottura.
- 6. Metti l'uovo in un portauovo. Per rimuovere la parte superiore, usa il bordo di un coltello per picchiettare delicatamente attorno alla parte superiore dell'uovo. Togli la parte superiore
Note
Note sulla ricetta Non avviare il timer finché l'acqua non avrà raggiunto il punto di ebollizione. Se cucini più di due uova, assicurati che le uova entrino nella pentola in un unico strato Vuoi aumentare il contenuto vegetariano di tuo figlio? Perché non provare a servire come "soldati" bastoncini di carota, asparagi, piselli dolci, cetrioli o patate dolci arrostite. La dimensione delle uova, la dimensione della padella, il numero di uova, il tipo di fornello e l'altitudine possono influenzare i tempi di cottura, potrebbe essere necessario cuocere per un tempo leggermente più lungo/breve di quanto suggerito. Non hai un portauovo? Perché non provare un bicchierino o adagiare l'uovo in un stampino pieno di riso. NOTA: la Salmonella viene uccisa istantaneamente a 74°C, quindi le uova diventano sicure se cucinate correttamente, ma le uova morbide possono rappresentare un rischio. Le linee guida differiscono da paese a paese. Per questo motivo, è meglio seguire i consigli del luogo in cui vivi (vedi il post sopra per maggiori informazioni su Regno Unito, AUS e USA) Rendilo senza latticini: salta il burro o usa una crema spalmabile senza latticini Rendilo senza glutine: usa pane senza glutine o una delle alternative del soldato. Le informazioni nutrizionali sono solo una guida ROUGH, calcolata utilizzando un calcolatore nutrizionale online.
Valori nutrizionali per porzione
Energia292 kcal
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