Noodles al Miele e Aglio con Pollo - La Ricetta Proteica che Ti Farà Impazzire

Ingredienti

• 600g di petto di pollo fresco
• Aglio in polvere, pepe e paprica affumicata
• 20ml di salsa di soia
• 1 cucchiaio di miele
• 1 cucchiaino di olio di peperoncino (facoltativo)
• 740g di noodles sottili (già cotti)
• Semi di sesamo, cipollotto e peperoncino fresco a fettine (per decorare)
• 1 cucchiaino di amido di mais sciolto in 80ml d'acqua
• 70ml di salsa di soia
• 2 cucchiaini di aglio tritato
• 1 cucchiaino di zenzero tritato
• 1 cucchiaino di pasta di peperoncino e aglio (facoltativo)
• 25ml di salsa di soia dolce tipo kecap manis (facoltativo)
• 2 cucchiai di miele
• 1 cucchiaino di salsa hoisin

Istruzioni

1. 1. Taglia il pollo a fettine sottili (tipo farfalla, così cuoce più veloce)
2. 2. In una padella grande, cuoci il pollo con aglio in polvere, pepe e paprica per 5-6 minuti finché non diventa bianco
3. 3. Nel frattempo, mescola in una ciotola tutti gli ingredienti della salsa: salsa di soia, aglio tritato, zenzero, paste e miele
4. 4. Aggiungi la salsa al pollo nella padella
5. 5. Versa il mix di amido e acqua per rendere tutto più denso e lucido (tipo glassa)
6. 6. Cuoci per altri 2-3 minuti mescolando costantemente
7. 7. Aggiungi i noodles già cotti e mescola bene fino a quando tutto non è ricoperto di salsa
8. 8. Ripartisci nei piatti e decora con semi di sesamo, cipollotto e peperoncino fresco se ti piace

Note