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Junior Chef
Scopri come servire gli asparagi al tuo bambino: i benefici per la salute, le ricette, come conservarle, le domande frequenti e molto altro ancora! 6+ mesi!
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2 stelle
Junior Chef
Due stelle significano: qui entrano in azione i junior chef, che sanno tagliare ingredienti morbidi, impastare, dare forma e farcire.
Con questa guida informativa, impara come servire gli asparagi al tuo bambino. Gli asparagi sono ricchi di nutrienti essenziali, che li rendono un ottimo primo alimento per i bambini dai 6 mesi in su. Servilo come purea di pappa su un cucchiaio autoalimentante, come solido per la fase del finger food o per lo svezzamento guidato dal bambino.
Cottura: 10 min
Porzioni: 6 servings
Ingredienti
- 2 tazze di asparagi (tagliati)
- un pizzico di menta fresca (facoltativo)
Istruzioni
- 1. In una casseruola media, portare a ebollizione 2 pollici di acqua a fuoco medio-alto. Metti gli asparagi in un cestello per la cottura a vapore, copri e cuoci per 8-10 minuti o fino a quando saranno teneri. Conservare l'acqua della vaporiera. Lasciare raffreddare leggermente.
- 2. Metti gli asparagi cotti in un frullatore o in un robot da cucina insieme alla menta (o altra spezia o erba preferita, se presente). Accendi il frullatore o il robot da cucina e frulla per 1-2 minuti a velocità media. Se la purea è troppo densa, aggiungere 1/4 di tazza di acqua tenuta da parte alla volta, fino a ottenere la consistenza desiderata.
- 3. Servire e gustare o conservare per dopo.
- 4. Affetta o trita gli asparagi in base all'età del tuo bambino. Aggiungete una spolverata di menta tritata finemente. Servire e gustare.
Note
Età: 6+ mesi
