★★★
Master Chef
Cuocere un intero vassoio di uova su una teglia da utilizzare per un brunch festivo, per i panini per la colazione o semplicemente come un modo pratico per preparare la colazione è geniale.
★★★
3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Cuocere un intero vassoio di uova su una teglia da utilizzare per un brunch festivo, all'interno di panini per la colazione o semplicemente come un modo pratico per preparare la colazione è un punto di svolta totale. Ecco il mio metodo preferito.
Preparazione: 10 min · Cottura: 16 min
Porzioni: 10
Ingredienti
- 12 uova
- ¼ tazza di latte
- 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato
- 1 tazza di verdure a fette sottili ((come peperoni, broccoli o pomodorini tagliati a metà))
- ½ tazza di salsiccia completamente cotta ((o pancetta, opzionale))
- ¼ cucchiaino di sale
- pepe nero spezzato
Istruzioni
- 1. Preriscaldare il forno a 180 gradi F. Ungere una teglia da un quarto di foglio bordata con spray antiaderente o olio d'oliva, aggiungere un pezzo di carta pergamena e premere in posizione (mi piace lasciarlo risalire sui lati) e ricoprire nuovamente con spray antiaderente. Ciò garantisce che le uova si liberino facilmente a fine cottura. (Per utilizzare una teglia da mezza sfoglia, aumentare le uova a 18 e il latte a ⅓ tazza.)
- 2. Aggiungi le uova e il latte in una ciotola capiente e sbatti leggermente per amalgamare. Versare nella teglia preparata.
- 3. Distribuire sopra il formaggio, le verdure e la carne, se utilizzata. Cospargere di sale e pepe.
- 4. Cuocere per 16-20 minuti o finché il centro non si sarà solidificato toccandolo leggermente con il dito. Lasciare raffreddare leggermente, utilizzare la carta da forno per sollevare su un tagliere, se lo si desidera, e tagliare per servire.
Note
Note Per preparare in anticipo o conservare gli avanzi, lasciate raffreddare completamente posizionando la teglia su una gratella. Successivamente potrete tagliarlo e conservarlo in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Per riscaldarlo, disporlo su una teglia in uno strato uniforme e scaldarlo nel forno. Oppure puoi scaldare un pezzo alla volta nel microonde su un piatto resistente al calore. Usa le verdure fresche che preferisci. Basta affettarli sottilmente o tritarli prima di aggiungerli nella padella per garantire la cottura. Potete utilizzare anche le verdure surgelate tagliate a pezzetti. Usa formaggio senza latte o ometti il formaggio se lo desideri. Se lo si desidera, cospargere con erbe fresche prima di servire agli adulti.
Valori nutrizionali per porzione
Energia300 kcal
ti potrebbero piacere
