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Master Chef
Con solo cinque ingredienti, queste semplicissime uova al burro di arachidi sono così divertenti per la primavera. Sono come le uova di Pasqua al burro di arachidi di Reese, ma con meno zuccheri aggiunti e più proteine!
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Con solo 5 ingredienti e un metodo di dieci minuti, queste semplicissime uova al burro di arachidi sono così divertenti per la primavera. Sono come le uova al burro di arachidi di Reese, ma con meno zuccheri aggiunti e più proteine!
Preparazione: 10 min
Porzioni: 16
Ingredienti
- ½ tazza di burro di arachidi
- 3 cucchiai di miele
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 1¼ tazze di farina di mandorle ((vedi le note sotto per ulteriori informazioni sulla farina se necessario))
- ¼ cucchiaino di sale
- ⅓ tazza di gocce di cioccolato fondente
- 1 cucchiaino di olio di cocco ((facoltativo ma altamente raccomandato))
- Spruzza ((facoltativo))
Istruzioni
- 1. Foderare una piccola teglia o un piatto con carta da forno.
- 2. Se il burro di arachidi e/o il miele sono duri, scaldali per 15 secondi nel microonde in un contenitore resistente al calore per mescolarli più facilmente.
- 3. Aggiungi gli ingredienti tranne le gocce di cioccolato e l'olio di cocco in una ciotola media. Mescolare bene con un cucchiaio per ottenere un impasto omogeneo.
- 4. Porzionare 1 pallina di impasto della grandezza di un cucchiaio utilizzando una mini pallina per gelato o un misurino. Formare degli ovali e posizionarli sulla teglia preparata.
- 5. Aggiungi le gocce di cioccolato e l'olio di cocco, se lo usi, in una ciotola resistente al calore. Sciogliere nel microonde per 30-60 secondi. Mescolare per ottenere un composto omogeneo.
- 6. Usa una forchetta per immergere e ricoprire ogni ovale di burro di arachidi. Sollevare con la forchetta lasciando sgocciolare il cioccolato per qualche secondo, quindi riporlo con cura sulla teglia preparata. Aggiungi i confettini se lo desideri.
- 7. Ripetere l'operazione per completare l'impasto, quindi conservare in frigorifero per 20 minuti o finché il cioccolato non avrà perso colore e si sarà solidificato. (Se lo desideri, puoi velocizzare il processo mettendo il vassoio nel congelatore.)
Note
Note Conserva le uova al burro di arachidi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 1 mese. Olio di cocco è facoltativo ma consigliato scioglierlo con le gocce di cioccolato. Aggiungendolo si rende un po' più facile ricoprire le uova di burro di arachidi e poi si indurisce più croccante, come Magic Shell. Utilizzare gocce di cioccolato semidolce o fondente. Cerca gocce di cioccolato senza latticini di marchi come Guittard, Nestlé Toll House, Enjoy Life Foods e Ghirardelli. Per renderli ancora più poveri di zuccheri aggiunti, ometti il rivestimento di cioccolato. Qui viene utilizzata la farina di mandorle perché è sicura da mangiare cruda. La farina di frumento non è sicura da mangiare cruda (c'è il rischio di contaminazione se non viene cotta prima del consumo). Se non puoi fare la farina di mandorle, puoi provarla con un po' meno di farina d'avena. Inizia con 1 tazza di farina d'avena e se è un po' appiccicosa, aggiungine un po' di più alla volta.
Valori nutrizionali per porzione
Energia232 kcal
