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Master Chef
Con due verdure nel mix, un metodo semplice e un sapore e una consistenza adatti sia ai bambini che ai genitori, questi mini polpettoni sono la cena preferita in famiglia.
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Con due verdure nel mix, un metodo semplice e un sapore e una consistenza adatti sia ai bambini che ai genitori, questi mini polpettoni sono la cena preferita in famiglia. Inoltre, sono ricchi di ferro, facili da riscaldare e possono essere preparati con manzo, pollo o tacchino!
Preparazione: 10 min · Cottura: 20 min
Porzioni: 9
Ingredienti
- 1 libbra di carne macinata magra ((o tacchino o pollo macinato))
- ½ tazza di pangrattato
- ¼ tazza di cipolla grattugiata
- ¼ tazza di carota grattugiata
- 1 cucchiaio di senape di Digione
- ½ cucchiaino di aglio in polvere
- ½ cucchiaino di peperoncino in polvere
- ½ cucchiaino di sale
- 1 uovo ((leggermente sbattuto))
- ¼ tazza di ketchup
Istruzioni
- 1. Preriscaldare il forno a 180 gradi F. Ungere una teglia per muffin antiaderente con spray antiaderente.
- 2. Aggiungi gli ingredienti tranne il ketchup in una ciotola capiente e mescola bene con le mani pulite o con un cucchiaio.
- 3. Dividere l'impasto nello stampo per muffin preparato, utilizzando circa ¼ tazza in ogni tazza. Premere delicatamente.
- 4. Spennellare ciascuno con ketchup.
- 5. Cuocere per 20-24 minuti o fino a quando un termometro per carne a lettura istantanea inserito al centro non segna 160 gradi F.
- 6. Lascia raffreddare per 2 minuti nello stampo per muffin, quindi usa un coltello (se necessario) per trasferirlo su un piatto. Servire caldo.
Note
Note Conservate i Mini Polpettoni avanzati, una volta raffreddati, in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 5 giorni. Riscaldare brevemente per riscaldarlo. Oppure puoi congelare i polpettoni cotti in un sacchetto per congelatore rimuovendo quanta più aria possibile per un massimo di 6 mesi. Preferisco preparare questa ricetta con carne macinata magra. Se lo si desidera, è possibile utilizzare tacchino o pollo macinati magri. Prova i funghi tritati al posto delle carote per una verdura dal colore che si fonde in modo più uniforme. Servire con riso ai broccoli, riso al formaggio, tagliatelle al burro o un altro lato desiderato. Senza glutine: utilizzare il pangrattato senza glutine. Senza uova: omettete l'uovo e aggiungete un goccio di latte.
Valori nutrizionali per porzione
Energia67 kcal
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