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Master Chef
Questa semplice torta alla vaniglia è un gioco da ragazzi da preparare con gli alimenti base della dispensa e ha la consistenza più tenera e deliziosa. È vegano, a basso contenuto di zucchero e perfetto per il compleanno di un bambino.
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Questa torta alla vaniglia facile è senza uova, senza latticini e così dannatamente deliziosa. Ha meno zucchero ma offre il classico sapore e la consistenza della torta alla vaniglia che ti aspetti.
Preparazione: 10 min · Cottura: 18 min
Porzioni: 8
Ingredienti
- 1⅔ tazze di farina 00 ((o farina integrale))
- ⅔ tazza di zucchero
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- ¼ cucchiaino di sale
- 1 tazza d'acqua
- ⅓ tazza di olio vegetale ((o olio di avocado))
- 1 cucchiaio di aceto bianco
- 2 cucchiaini di estratto puro di vaniglia
- 1 ricetta Glassa di formaggio cremoso alle fragole ((usando formaggio cremoso vegano e burro, se necessario))
Istruzioni
- 1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F e ungere molto bene due tortiere da 6 pollici sul fondo e sui lati con spray antiaderente. Foderate con un giro di carta da forno per evitare che si attacchi ulteriormente.
- 2. Aggiungi tutti gli ingredienti, tranne la glassa, in una ciotola media e sbatti delicatamente per amalgamarli. Dividere la pastella tra le padelle preparate, utilizzando circa 1¼ tazza in ogni padella.
- 3. Cuocere per 18-20 minuti o finché la parte centrale non si sarà solidificata con un leggero tocco e un tester per torte inserito al centro risulterà pulito. Cerca di non cuocere troppo.
- 4. Lasciare raffreddare su una gratella per 5 minuti, quindi rimuovere con attenzione le torte dagli stampi facendo scorrere un coltello lungo i bordi per allentarle. Lavorando con una padella alla volta, capovolgi con attenzione la padella su una gratella. Le torte dovrebbero fuoriuscire facilmente. Lasciare raffreddare completamente sulla griglia.
- 5. Per glassare, posizionare una torta su un'alzatina o un piatto. Aggiungi ⅓ della glassa sulla parte superiore della torta. Distribuire fino ai bordi. Coprire con il secondo strato e la glassa rimanente, quindi spalmare sopra e sui lati. Aggiungi i confettini se lo desideri.
Note
Note Conservare gli avanzi ben avvolti nel frigorifero. Puoi anche congelare le fette per gustarle in futuro. Avvolgere saldamente nella pellicola trasparente (avvolgere le fette su piccoli piatti di carta lo rende facile) e congelare per un massimo di 6 mesi. Scongelare a temperatura ambiente o in frigorifero. Potete preparare le torte il giorno prima di servirle. Lasciare raffreddare completamente, quindi disporre su due piatti separati e avvolgere bene con pellicola trasparente. Conservare a temperatura ambiente. Glassare appena prima di servire, se possibile. Glassa con glassa veloce al cioccolato, glassa al formaggio cremoso al cioccolato o glassa alla fragola. Potete utilizzare anche la classica glassa al formaggio cremoso. Utilizzare crema di formaggio e burro non caseari secondo necessità. Per farlo in una tortiera da 9 pollici, usa solo una teglia e cuoci per 16-20 minuti o fino a quando un tester per torte inserito al centro risulta pulito. Assicurati di ungere bene la padella per assicurarti che non si attacchi. Raddoppia la ricetta per realizzare una torta a due strati da 9 pollici. Per cuocere come cupcakes, usa ¼ versare l'impasto in ogni tazza per muffin di dimensioni standard (ben unta con spray antiaderente) e cuocere per 14-16 minuti, o fino a quando un tester per torte inserito al centro esce pulito. Senza glutine: utilizzare una miscela di farina senza glutine tazza per tazza al posto della farina di frumento. Cerca di evitare una cottura eccessiva per garantire che la torta sia umida e non si sbricioli troppo.
Valori nutrizionali per porzione
Energia436 kcal
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