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Master Chef
I tartufi di patate dolci hanno un sapore delizioso e sono un dolce perfetto per un neonato, un bambino o un adulto. Facile da preparare e modificare.
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Morbidi e leggermente dolci, questi tartufi di patate dolci piaceranno sicuramente a tutti in casa.
Preparazione: 15 min
Porzioni: 18 Truffles
Ingredienti
- 225 g (1 tazza) Al forno e al forno Purè Di Patate Dolci
- 110 g (1 tazza) di farina di mandorle (VEDI NOTA 1)
- 53 g (5) datteri Medjool, snocciolati (VEDI NOTA 2)
- 2 cucchiaini di cacao in polvere (VEDI NOTA 2)
- 1 cucchiaino e ½ di cannella
- 15 g (¼ di tazza) cocco essiccato non zuccherato ((per arrotolare))
Istruzioni
- 1. Aggiungi la patata dolce, la farina di mandorle, i datteri, il cacao in polvere e la cannella in un robot da cucina e frulla fino a ottenere un composto omogeneo
- 2. Formare con il composto delle palline grandi quanto un cucchiaio e poi riporle in frigorifero, per 10 minuti, per rassodarle e renderle più facili da rotolare nel cocco.
- 3. Togliere dal frigorifero e arrotolare il cocco.
Note
Note sulla ricetta La quantità di farina di mandorle necessaria varierà a seconda del contenuto di umidità della patata dolce. Se il composto è troppo umido per essere steso facilmente, aggiungetene altro. Per i bambini piccoli, potresti voler ridurre il livello di zucchero tralasciando o riducendo i datteri. Potresti anche voler saltare il cacao a causa del contenuto di caffeina. Quando i miei figli erano piccoli mi mancavano sia i datteri che il cacao ed erano più che felici di mangiarli. Per evitare che il composto si attacchi alle mani, bagnatele prima di arrotolare. Ho pubblicato questa ricetta per la prima volta a maggio 2015, ma ho aggiornato il post con nuove foto e informazioni sulla ricetta. Le informazioni nutrizionali sono solo una guida ROUGH, calcolata utilizzando un calcolatore nutrizionale online.
Valori nutrizionali per porzione
Energia58 kcal
