Taquitos di Pollo Piccanti - Lo Snack Proteico che Ti Conquista

Ingredienti

• 480g di petto di pollo cotto e sfilacciato
• 85ml di salsa piccante (tipo sriracha o simile)
• 120g di formaggio cremoso magro (o ricotta magra)
• 1 cucchiaino di paprika affumicata
• 1 cucchiaino di aglio in polvere
• 1 cucchiaino di cipolla in polvere
• 1 cucchiaino di mix di spezie ranch
• 2-3 cipollotti freschi, finemente affettati
• 90g di formaggio grattugiato magro
• 12 tortillas di mais piccole
• Olio di semi spray per cucinare

Istruzioni

1. 1. Mescola il pollo sfilacciato con la salsa piccante in una ciotola grande
2. 2. Aggiungi il formaggio cremoso magro e tutte le spezie: paprika, aglio, cipolla e il mix ranch. Mescola bene
3. 3. Aggiungi i cipollotti affettati e il formaggio grattugiato. Mescola ancora fino a combinare tutto
4. 4. Prendi 6 tortillas, mettile su un piatto con un foglio di carta da cucina umido sopra e scaldale al microonde per 30-40 secondi (questo è IMPORTANTE: le tortillas morbide non si rompono!)
5. 5. Ripeti con le altre 6 tortillas
6. 6. Riempi ogni tortilla con 2 cucchiai del ripieno di pollo, arrotola bene e metti il lato della chiusura verso il basso in una teglia
7. 7. Spruzza leggermente di olio spray su tutti i taquitos
8. 8. Scegli il tuo metodo: AIR FRYER a 200°C per 10-15 minuti (capovolgili a metà cottura) OPPURE FORNO a 190°C per 20-25 minuti (capovolgili a metà cottura)
9. 9. Aspetta che si raffreddino un po' e servili subito!

Note