★★★
Junior Chef
Prepara questa semplice cena in padella con tacos di tacchino macinati per una cena soddisfacente (e conveniente) che è abbastanza facile da portare a termine in un'intensa serata settimanale.
★★☆
2 stelle
Junior Chef
Due stelle significano: qui entrano in azione i junior chef, che sanno tagliare ingredienti morbidi, impastare, dare forma e farcire.
Prepara questa semplice cena in padella con tacos di tacchino macinati per una cena soddisfacente (e conveniente) che è abbastanza facile da portare a termine in un'intensa serata settimanale. Servire i componenti decostruiti per i mangiatori più giovani secondo necessità o preferenza.
Preparazione: 10 min · Cottura: 16 min
Porzioni: 6
Ingredienti
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cipolla piccola ((tritata))
- 1 libbra di tacchino macinato
- 1 patata dolce media ((sbucciata e tagliata a dadini finemente))
- Salsa di pomodoro in lattina da 8 once ((pomodori schiacciati))
- 1 cucchiaino di cumino
- ¼ cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di peperoncino in polvere
- ½ cucchiaino di origano
- 8-10 tortillas grandi quanto un taco ((mais o farina))
- Panna acida, salsa, lattuga grattugiata, pomodoro e/o guacamole ((facoltativo))
Istruzioni
- 1. Aggiungi l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungere la cipolla, il tacchino e la patata dolce e mescolare per ricoprire, cuocendo per 4 minuti. Usa un cucchiaio di legno per spezzettare la carne.
- 2. Incorporate la salsa di pomodoro, ¼ tazza d'acqua, cumino, peperoncino in polvere, origano e sale. Coprire, abbassare la fiamma a medio-bassa e cuocere a fuoco lento per 12-16 minuti, o fino a quando il tacchino sarà cotto e la patata dolce sarà molto morbida quando infilzata con una forchetta.
- 3. Servire con tortillas e condimenti per tacos desiderati.
Note
Note Per scaldare le tortillas, posiziona la pila sopra un tovagliolo di carta umido. Avvolgi la carta assorbente attorno alle tortillas. Mettili nel microonde per 1 minuto, girando la pila a metà cottura. Avvolgetela in un canovaccio pulito per tenerla al caldo. Tagliare finemente la patata dolce per assicurarne la cottura. Usa tortillas di mais o di farina, come preferisci. Scaldateli leggermente prima di servirli. Prova la carne di taco con riso come ciotole di burrito. Serviteli decostruiti per i bambini più piccoli per mangiarli facilmente. Se preferisci, sostituiscilo con pollo macinato o manzo. Aggiungi 1-2 tazze di fagioli borlotti, se lo desideri.
Valori nutrizionali per porzione
Energia225 kcal
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