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Junior Chef
Con due ingredienti principali e la possibilità di cucinare in padella sul fornello, nella pentola a cottura lenta o nella pentola istantanea, questi tacos di pollo con salsa sono il pasto flessibile di cui tutti abbiamo bisogno.
★★☆
2 stelle
Junior Chef
Due stelle significano: qui entrano in azione i junior chef, che sanno tagliare ingredienti morbidi, impastare, dare forma e farcire.
Con solo due ingredienti principali e la possibilità di cucinare questa cena facile in una padella sul fornello, nella pentola a cottura lenta o nella pentola istantanea, questi tacos di pollo alla salsa sono il pasto flessibile di cui tutti abbiamo bisogno. Inoltre: puoi aumentarlo o ridurlo secondo necessità!
Preparazione: 5 min · Cottura: 15 min
Porzioni: 8
Ingredienti
- 1 cucchiaio di olio d'oliva ((se si utilizza il metodo del piano cottura))
- 2 libbre di cosce di pollo ((disossate, senza pelle))
- 1½ tazze di salsa
- 1 cucchiaino di cumino
- ¼ cucchiaino di sale
- 6-8 tortillas
- Coriandolo, lattuga grattugiata, avocado, pomodori a pezzetti ((facoltativo))
Istruzioni
- 1. Piano cottura: scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella antiaderente posta a fuoco medio-basso. Quando sarà caldo, aggiungere il pollo e cuocerlo su entrambi i lati per 2 minuti ciascuno. Aggiungere la salsa, il cumino e il sale, mescolare delicatamente e cuocere a fuoco lento per 8 minuti o fino a quando il pollo registra 160 gradi F quando testato con un termometro per carne a lettura istantanea.
- 2. Pentola a cottura lenta: aggiungi il pollo, la salsa, il cumino e il sale nella pentola a cottura lenta. Mescolata. coprire e cuocere a fuoco basso per 6 ore.
- 3. Pentola istantanea: aggiungi il pollo, la salsa, il cumino e il sale nella pentola a cottura lenta. Mescolata. coprire, chiudere il coperchio e impostare la cottura ad alta pressione per 10 minuti. Al termine della cottura, premere "Annulla" e lasciare che la pressione si rilasci naturalmente per 10 minuti, quindi rilasciare rapidamente con attenzione la pressione rimanente. (Potrebbe non essercene nessuno.)
- 4. Una volta cotto il pollo, usa due forchette (o forbici da cucina) per sminuzzarlo. Servire caldo con tortillas e condimenti per tacos.
Note
Note Conserva gli eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 5 giorni. Riscaldare brevemente per servire. Puoi anche congelare il pollo alla salsa raffreddato e cotto in un sacchetto per congelatore rimuovendo quanta più aria possibile per un massimo di 6 mesi. Usa una salsa delicata per insaporire senza spezie evidenti. Se preferisci una salsa più morbida, usa la versione frullata. Tagliare il pollo sminuzzato in piccoli pezzi per i bambini che stanno imparando a mangiare da soli i finger food. Se lo desideri, aggiungi salsa piccante o peperoncino tritato alla tua porzione.
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