Tacos di gamberetti in padella preferiti dalla famiglia

Preparazione: 2 min · Cottura: 12 min

Porzioni: 10 tacos

Ingredienti

• 1 libbra di gamberetti crudi (sgusciati e privati)
• 1/4 cipolla viola (tagliata sottilmente)
• 2 peperoni (rossi, arancioni o gialli, senza semi e tagliati a fette (tenerne alcuni separati se li servi crudi ai bambini))
• 2 cucchiaini di paprica
• 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
• 1/2 cucchiaino di cipolla in polvere
• 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
• 1/2 cucchiaino di cumino
• sale e pepe (a piacere)
• 1 lime
• 10 tortillas (mais, normale, senza glutine o integrale)

Istruzioni

1. 1. Preriscalda il forno a 450 ° F. Rivesti una teglia con carta stagnola o un tappetino in silicone.
2. 2. Asciugare i gamberetti (scongelarli prima se congelati) e posizionarli sulla teglia. Disporre i peperoni e la cipolla tagliati sulla teglia. Se lo desideri, puoi mescolare i peperoni e i gamberi. Ho tenuto il mio separato perché mio marito è vegetariano.
3. 3. In una piccola ciotola, mescolare insieme la paprika, il peperoncino, la cipolla, l'aglio, il cumino, il sale e il pepe. Cospargere la miscela di spezie sui gamberetti, sui peperoni e sulle cipolle. Usando le pinze, mescola gli ingredienti fino a quando non saranno mescolati con le spezie.
4. 4. Avvolgi le tortillas all'interno di un pezzo di carta stagnola.
5. 5. Metti la teglia e le tortillas avvolte nel forno. Puoi posizionare le tortillas direttamente sulla griglia se non hai spazio sulla teglia.
6. 6. Cuocere per 8 minuti. Quindi impostare il fuoco su una griglia e poi cuocere per altri 3-4 minuti fino a quando i gamberi saranno cotti e dorati.
7. 7. Togliete la teglia dal forno e spremete il lime su tutti gli ingredienti.
8. 8. Metti i gamberi, i peperoni e le cipolle all'interno di una tortilla e aggiungi i tuoi condimenti preferiti.

Note