Ciambelle al forno preferite

Preparazione: 10 min · Cottura: 12 min

Porzioni: 12

Ingredienti

• ½ tazza di yogurt greco bianco ((latte intero preferibilmente))
• ½ tazza di latte
• ¼ tazza di burro non salato ((sciolto e leggermente raffreddato))
• 1 uovo ((leggermente sbattuto))
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1½ tazze di farina per tutti gli usi
• ⅓ tazza di zucchero
• 1 cucchiaino di cannella
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
• ¼ cucchiaino di sale
• ¼ tazza di zucchero
• ½ cucchiaino di cannella
• 2 cucchiai di burro non salato ((sciolto e leggermente raffreddato))

Istruzioni

1. 1. Preriscaldare il forno a 375 gradi F e ungere due teglie per ciambelle da 6 tazze con spray antiaderente.
2. 2. Aggiungi lo yogurt, il latte, il burro, l'uovo e la vaniglia in una ciotola media. Sbattere per combinare bene.
3. 3. Aggiungi la farina, lo zucchero, la cannella, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale nella ciotola. Sbattere per unire in una pastella densa.
4. 4. Usa ¼ tazza di pastella in ogni punto della ciambella preparata.
5. 5. Cuocere per 12-14 minuti, o finché non si gonfia, diventa dorata e un tester per torte o uno stuzzicadenti inserito al centro di una ciambella risulta pulito.
6. 6. Togliere dal forno e lasciare raffreddare per un minuto o due. Passa un coltello attorno ai bordi per allentarli, se necessario, quindi trasferisci le ciambelle su una gratella per raffreddarle completamente.
7. 7. Facoltativo: mescola insieme lo zucchero e la cannella in una piccola ciotola. Immergere la parte superiore di ogni ciambella prima nel burro fuso, poi nel composto di cannella e zucchero. Questo li fa assaggiare proprio come una ciambella torta!

Note