★★★
Master Chef
Croccanti, golose e leggerissime: le strisce di pollo che soddisfano la voglia di fritto senza sensi di colpa 🍗
★★★
3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Ingredienti
- 500g di petto di pollo (crudo, tagliato in 10 pezzi uguali)
- 70g di yogurt greco magro
- Sale, aglio in polvere, pepe, paprika affumicata
- 50ml di salsa di soia light
- 90g di salsa agrodolce al peperoncino
- 10g di aglio fresco
- 10g di zenzero fresco
- 20g di miele
- 70g di cornflakes frantumati
- 15g di salsa sriracha
- Spray d'olio di semi (tipo Frylight)
Istruzioni
- 1. Taglia il petto di pollo in 10 pezzi uguali e mettili da parte.
- 2. In una ciotola, mescola lo yogurt greco con sale, aglio in polvere, pepe e paprika affumicata.
- 3. In un'altra ciotola, unisci la salsa di soia, la salsa agrodolce, l'aglio e lo zenzero tritati finemente, il miele e la sriracha. Mescola bene.
- 4. Immergi ogni pezzo di pollo nel composto di yogurt e spezie, assicurandoti che sia ben ricoperto.
- 5. Versa i cornflakes frantumati in un piatto. Prendi ogni pezzo di pollo e pressalo bene nei cornflakes: con le dita schiaccia per farli aderire perfettamente.
- 6. Disponi i pezzi su una teglia rivestita di carta forno. Spruzza leggermente entrambi i lati con lo spray d'olio.
- 7. Inforna a 200°C per 18-22 minuti, oppure usa l'airfryer a 190°C per 16-18 minuti, finché non sono croccanti e dorati.
- 8. Lascia raffreddare per 2-3 minuti prima di servire.
Note
🔥 TRUCCHI IMPORTANTI: Quando passi il pollo nei cornflakes, usa le dita e premi forte per farli attaccare bene - così non cadranno durante la cottura. Lo spray d'olio è fondamentale per la croccantezza extra, soprattutto se usi l'airfryer. Quando condisci con la salsa agrodolce, non esagerare: una leggera copertura mantiene tutto croccante, se lo bagni troppo diventa molle! Perfette da mangiare da sole, in un wrap, in un panino o su un'insalata. Macros: 9g carboidrati | 1g grassi | 12,8g proteine per pezzo.
Valori nutrizionali per porzione
Energia99 kcal
