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Master Chef
Questi spiedini di pesto di halibut sono super salutari, pronti in pochi minuti e assolutamente deliziosi. Tutta la famiglia li adorerà!
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Gli spiedini di pesto di halibut sono facilmente una delle mie ricette salutari preferite e piacciono a tutti nella nostra famiglia! Sono semplici da preparare, deliziosi e ottimi per le grigliate estive!
Preparazione: 5 min · Cottura: 6 min
Porzioni: 4
Ingredienti
- 1 libbra di ippoglosso, tagliato in pezzi da 1 pollice
- 1 tazza di pomodorini
- 2 peperoni, tagliati a spicchi
- 2 zucchine o zucca gialla, tagliate a cerchi di 1 pollice
- 1 cipolla rossa piccola, tagliata a spicchi
- 1/2 tazza di pesto
- 1 cucchiaino di sale kosher
Istruzioni
- 1. Metti tutti gli ingredienti in una ciotola e mescola per amalgamarli.
- 2. Preriscaldare la griglia o la griglia del forno a fuoco alto.
- 3. Disporre le verdure e il pesce sugli spiedini. Se si utilizzano spiedini di legno, immergerli in acqua per 30 minuti per evitare che si brucino oppure avvolgere la parte esposta degli spiedini con un foglio di alluminio.
- 4. Cuocere gli spiedini alla griglia o alla griglia per 6 minuti, girandoli a metà cottura.
- 5. Servire.
Note
Note Niente ippoglosso, nessun problema: anche se questa ricetta mette in risalto l'ippoglosso, potresti davvero usare qualsiasi pesce o altra proteina che preferisci o che hai a portata di mano! Ho preparato questi spiedini con merluzzo, salmone, tofu, pollo e persino gamberetti! Devi solo adattare il tempo di cottura alle proteine che stai utilizzando. Usa le verdure che hai a portata di mano: se hai delle verdure nel frigorifero o anche nel tuo giardino che vuoi utilizzare, questa è un'ottima ricetta per loro. La scheda delle ricette contiene le nostre verdure preferite, ma sentiti libero di adattare le verdure che usi alle tue preferenze. Allergia alle noci? Molte persone con allergie alle noci non possono mangiare il pesto tradizionale a causa dei pinoli, ma non preoccuparti! Puoi invece preparare questo delizioso pesto di semi di canapa e goderti comunque questa fantastica ricetta.
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