★★★
Junior Chef
Queste uova strapazzate facili sono il finger food perfetto per il bambino: morbide, soffici e deliziose! Ottimo per lo svezzamento guidato dal bambino!
★★☆
2 stelle
Junior Chef
Due stelle significano: qui entrano in azione i junior chef, che sanno tagliare ingredienti morbidi, impastare, dare forma e farcire.
Queste uova strapazzate facili sono morbide, soffici e perfette da afferrare per le mani dei più piccoli, il che le rende un finger food ideale per i bambini. Una piccola cucchiaiata di yogurt dona loro ulteriore consistenza e cremosità senza sopraffare il sapore. Ottimo per i bambini dai 6 mesi in su, per lo svezzamento guidato dal bambino e per i bambini affamati.
Preparazione: 3 min · Cottura: 5 min
Porzioni: 2 porzioni piccole
Ingredienti
- 2 uova grandi
- 2 cucchiaini di yogurt greco bianco (2% o intero)
- sale e pepe, a piacere ((solo per bambini piccoli))
- 1-2 cucchiaini di burro o spray da cucina
Istruzioni
- 1. Aggiungi: in una piccola ciotola, aggiungi le uova e lo yogurt.
- 2. Frusta: Andando in una sola direzione, sbatti il composto con una forchetta.
- 3. Sciogliere: scaldare una padella media a fuoco medio-basso. Aggiungete il burro e fatelo sciogliere. Quando farà le bolle, aggiungete le uova sbattute.
- 4. Cottura: lascia cuocere le uova per 15 secondi, quindi, utilizzando una spatola o un cucchiaio di legno, piega delicatamente le uova dall'esterno della padella verso il centro. Le uova crude andranno dove si trovava la spatola e le uova cotte andranno verso il centro. Continua con questo movimento finché la maggior parte delle uova non sarà al centro. Ripiegare delicatamente il mucchio su se stesso fino ad ottenere uova morbide ma sode. Vuoi che le uova siano abbastanza sode da poter essere raccolte dal tuo bambino.
- 5. Servire: Lasciare raffreddare per qualche minuto e poi disporre qualche pezzetto di uovo strapazzato su un piatto o un vassoio per seggiolone per bambini. Se lo servi a un bambino, puoi aggiungere un pizzico di sale e pepe prima di servire.
Note
Età: 6+ mesi
Resa: 2 porzioni piccole
Conservazione: eventuali avanzi possono essere conservati in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni.
Nota sullo yogurt: al posto dello yogurt potete utilizzare anche formaggio cremoso o caprino.
Componenti aggiuntivi divertenti: queste uova strapazzate sono fantastiche così come sono, ma puoi anche divertirti con questi componenti aggiuntivi suggeriti:
spinaci tritati
spolverate del vostro formaggio preferito
peperoni rossi tritati
funghi a cubetti
pizzico di spezie: noce moscata, curry, garam masala, paprika o curcuma
Valori nutrizionali per porzione
Energia99 kcal
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