Involtini di uova

Name: Involtini di uova
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porzioni
Cuisine: Italiana
Ingredients: 3 uova; 1 cucchiaio di latte; 1 cucchiaio di peperoncino tritato finemente; 1 cucchiaio di prezzemolo tritato; 2 cipollotti tritati finemente; ¼ tazza di formaggio grattugiato

★★★ Junior Chef

Preparazione 5 min

Cottura 10 min

Totale 15 min

Porzioni 2

Kcal 275 /porz.

Questi involtini sono un'ottima alternativa per servire le frittate ai bambini. Ottimo per il pranzo, lo svezzamento guidato dal bambino e l'aggiunta al cestino del pranzo.

★★☆ 2 stelle

Junior Chef Due stelle significano: qui entrano in azione i junior chef, che sanno tagliare ingredienti morbidi, impastare, dare forma e farcire.

Gli involtini all'uovo sono un ottimo finger food per bambini e neonati.

Preparazione: 5 min · Cottura: 10 min

Porzioni: 2

Ingredienti

3 uova
1 cucchiaio di latte
1 cucchiaio di peperoncino tritato finemente
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
2 cipollotti tritati finemente
¼ tazza di formaggio grattugiato

Istruzioni

1. Rompi le uova in una ciotola
2. Aggiungere il latte, i peperoni, il prezzemolo, i cipollotti e il formaggio. Sbattere fino a quando combinato.
3. Oliare leggermente una padella e scaldarla a fuoco medio/alto. Ridurre il fuoco al minimo e aggiungere metà del composto di uova. Riscaldare fino a metà cottura e poi arrotolare l'uovo dal basso fino a metà (guarda il video)
4. Tirare giù la frittata dalla padella e aggiungere metà del composto rimanente. Riscaldare nuovamente fino a metà cottura e ripetere.
5. Aggiungere il composto rimanente, scaldare fino a metà cottura e arrotolare completamente.
6. Trasferisci l'involtino su un tagliere, lascialo raffreddare leggermente (perché si taglia meglio) e poi taglialo a pezzetti.