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Master Chef
Questa salsa per spaghetti fatta in casa è piena di sapore, semplice da preparare e un'ottima ricetta da aggiungere al tuo repertorio di cene facili della settimana!
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Questa salsa per spaghetti fatta in casa è piena di sapore, semplice da preparare e un'ottima ricetta da aggiungere al tuo repertorio di cene facili della settimana!
Preparazione: 5 min · Cottura: 30 min
Porzioni: 4
Ingredienti
- 1 cipolla media (a dadini)
- 2 spicchi d'aglio (tritati)
- 1 peperone verde (a dadini)
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 libbra di tacchino macinato magro
- 6 once di concentrato di pomodoro
- 1 lattina da 28 once di pomodori a pezzi (nel succo)
- 1/2 tazza d'acqua
- 1 cucchiaino di sale kosher
- pepe, (a piacere (facoltativo))
- spaghetti cotti (per servire)
Istruzioni
- 1. Scaldare una padella grande a fuoco medio e aggiungere l'olio d'oliva. Aggiungere la cipolla, l'aglio e il peperone e far rosolare per 5 minuti.
- 2. Aggiungi il tacchino macinato e usa un cucchiaio per spezzettarlo. Cuocere fino a doratura, circa 5-7 minuti.
- 3. Aggiungere il barattolo di concentrato di pomodoro, i pomodorini tagliati a pezzi, l'acqua, il sale e il pepe. Mescolare e portare a ebollizione, ridurre a fuoco lento, coprire e cuocere per 20-30 minuti finché la salsa non si sarà addensata.
- 4. Condire con spaghetti cotti o passate a scelta. Se lo si desidera, spolverare con parmigiano e scaglie di peperoncino.
Note
Note per la conservazione: conservare la salsa avanzata in un contenitore ermetico in frigorifero per 3-4 giorni una volta che si è raffreddata completamente. Riscaldare gradualmente gli avanzi sul fornello o nel microonde. Per congelare: raffreddare completamente la salsa, quindi porzionarla in sacchetti o contenitori per congelatore, rimuovendo l'aria in eccesso prima di sigillarla. Aggiungi un'etichetta e una data. Congelare fino a 4 mesi. Per riscaldare, scongelare in frigorifero durante la notte e riscaldare. Per scongelare: trasferire la salsa congelata in frigorifero durante la notte per uno scongelamento graduale. In alternativa, posizionare il contenitore o il sacchetto sigillato in acqua fredda, cambiando l'acqua ogni 30 minuti fino allo scongelamento. Per riscaldare: riscaldare la salsa scongelata sul fornello a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, o nel microonde, mescolando a metà fino a quando non sarà completamente riscaldata.
Valori nutrizionali per porzione
Energia87 kcal
