★★★
Junior Chef
Che si tratti della giornata di gioco, dello spuntino dopo la scuola o di un aperitivo, questa semplice salsa al formaggio pretzel è così semplice e così buona.
★★☆
2 stelle
Junior Chef
Due stelle significano: qui entrano in azione i junior chef, che sanno tagliare ingredienti morbidi, impastare, dare forma e farcire.
Che si tratti della giornata di gioco, dello spuntino dopo la scuola o di un aperitivo, questa semplice salsa al formaggio pretzel è così semplice e così buona. Inoltre, quando lo servi insieme a bocconcini di pretzel morbidi fatti in casa, facili e veloci, è una combinazione davvero deliziosa!
Preparazione: 10 min · Cottura: 5 min
Porzioni: 8
Ingredienti
- 1 cucchiaio di burro non salato
- 1 cucchiaio di farina per tutti gli usi
- 1 tazza di latte intero
- 1 tazza di formaggio cheddar piccante grattugiato
- ½ cucchiaino di sale
Istruzioni
- 1. Aggiungi il burro in un pentolino a fuoco basso. Una volta sciolto, incorporare velocemente la farina fino ad ottenere un composto omogeneo. (Assomiglierà a una pasta.)
- 2. Versare lentamente il latte, sbattendo continuamente, per ottenere una consistenza morbida. Sbattere mentre la miscela di latte si scalda finché non si vedono delle bolle attorno ai bordi. Cuocere a fuoco lento per circa due minuti o finché non si vede che il latte si è addensato.
- 3. Togliere la pentola dal fuoco.
- 4. Aggiungi il formaggio, il sale e sbatti finché il formaggio non si scioglie formando una salsa densa.
- 5. Servire caldo con i pretzel morbidi preparati.
Note
Note Conserva la salsa di formaggio avanzata in un contenitore ermetico nel frigorifero. Scaldare in una ciotola resistente al calore con incrementi di 15 secondi nel microonde, mescolando mentre si procede. Oppure riscaldare sul fornello in un pentolino a fuoco basso. Aspettatevi che la salsa si addensi mentre si raffredda. Servire con pretzel morbidi, bastoncini di pretzel o un'altra opzione di pretzel preferita. Usa il formaggio cheddar giallo o bianco grattugiato su una grattugia o su una grattugia portatile. Usa una farina multiuso senza glutine per rendere questa salsa al formaggio senza glutine.
Valori nutrizionali per porzione
Energia141 kcal
