★★★
Junior Chef
Un burger esplosivo con 44g di proteine, croccante fuori e succoso dentro. Perfetto post-allenamento e facilissimo da fare!
★★☆
2 stelle
Junior Chef
Due stelle significano: qui entrano in azione i junior chef, che sanno tagliare ingredienti morbidi, impastare, dare forma e farcire.
Ingredienti
- 300g di petto di pollo (sbattuto sottile, diviso in 2 fette da 150g)
- 1 cucchiaio di paprika affumicata
- 1 cucchiaio di peperoncino in polvere
- 1/2 cucchiaio di peperoncino di Cayenna
- 1 cucchiaio di sale
- 1 cucchiaio di aglio e cipolla in polvere
- 1/2 cucchiaio di pepe nero
- 40g di cornflakes (tritati finissimi)
- 1 uovo intero sbattuto
- Lattuga fresca
- 2 panini brioche tostati
- 40g di maionese leggera
- 1,5 cucchiai di salsa piccante
- Un pizzico di peperoncino, aglio e paprika per la salsa
Istruzioni
- 1. Prepara il tuo pollo: taglia il petto in 2 fette uguali e sbattile con un martello per renderle sottili e uniformi
- 2. Nel primo piatto mescola paprika, peperoncino, Cayenna, sale, aglio-cipolla e pepe
- 3. Condisci bene il pollo con questo mix speziato
- 4. Metti i cornflakes tritati in un piatto. Immergi il pollo nell'uovo sbattuto e poi passalo nei cornflakes, premendo bene (ognuno deve prendere 8-12g di panatura)
- 5. Scalda un po' d'olio in una padella antiaderente a fuoco medio-alto
- 6. Cuoci il pollo 5-6 minuti per lato fino a quando diventa dorato e croccante
- 7. Mentre cuoce, prepara la salsa: mescola maionese leggera con salsa piccante, un pizzico di peperoncino, aglio e paprika
- 8. Tosta i panini in padella o nel tostapane
- 9. Monta il burger: panino, un po' di lattuga, il pollo croccante, salsa piccante, panino superiore
- 10. Mordi e goditi l'esplosione di sapori!
Note
Puoi aggiungere altre erbe e spezie a piacere (basilico, timo, origano, zenzero) per dare ancora più carattere. La panatura con cornflakes è il segreto della croccantezza! Perfetto da mangiare dopo l'allenamento. Se non ami il piccante, riduci la salsa hot.
Valori nutrizionali per porzione
Energia393 kcal
