★★★
Junior Chef
Prepara questi tacos morbidi di pollo macinato veloci e salutari (con verdure nascoste!) per un pasto per tutta la famiglia ricco di proteine e fibre.
★★☆
2 stelle
Junior Chef
Due stelle significano: qui entrano in azione i junior chef, che sanno tagliare ingredienti morbidi, impastare, dare forma e farcire.
La rotazione della tua cena settimanale è diventata molto più soddisfacente! Prepara questi tacos di pollo macinati velocemente in soli 15 minuti per una cena deliziosa per tutta la famiglia. Realizzati con pollo macinato condito e l'aggiunta opzionale di zucchine e carote, questi morbidi tacos sono incredibili conditi con formaggio grattugiato, un tocco di lime, lattuga e qualsiasi altro condimento per tacos.
Cottura: 15 min
Porzioni: 10 tacos piccoli
Ingredienti
- 1 libbra di pollo macinato
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1/4 tazza di carote tritate finemente ((opzionale))
- 1/4 tazza di zucchine tritate finemente, (l'umidità in eccesso strizzata in un asciugamano (opzionale))
- 1 cucchiaio di peperoncino in polvere
- 1 cucchiaino di paprica
- 1/2 cucchiaino di cumino
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
- 1/2 cucchiaino di cipolla in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di origano secco
- 1/4 cucchiaino di pepe
- 1/4 tazza d'acqua
- tortillas
- lattuga tritata
- formaggio grattugiato
- lime
- fette di avocado
Istruzioni
- 1. Scaldare una padella grande a fuoco medio-alto. Aggiungere l'olio d'oliva e lasciare scaldare. Aggiungere il pollo macinato e lasciare cuocere per 5-6 minuti o fino a doratura. Spezzare il pollo in piccoli pezzi.
- 2. Aggiungete le carote e le zucchine tagliate a pezzi e lasciate cuocere per altri 2-3 minuti.
- 3. Aggiungere tutti i condimenti e l'acqua.
- 4. Abbassa la fiamma. Mescola tutto insieme e poi lascia cuocere a fuoco lento per 5 minuti o fino a quando il resto della cena è pronto per essere servito, mescolando di tanto in tanto.
Note
Età: 9-12 mesi servire decostruito con lati adatti all'età
Condimenti:
Servire con un contorno di riso integrale, quinoa o anche riso spagnolo
Completare con avocado a dadini o guacamole cremoso
Lattuga tagliuzzata
Pomodorini tagliati a metà o in quarti
Peperoni e cipolle verdi o rosse saltati
Formaggio misto messicano grattugiato o formaggio cotija
Fagioli borlotti, neri o fritti
Panna acida
Coriandolo
Salsa
Una spruzzata di succo di lime fresco
Suggerimenti per ricette adatte ai bambini
Quando servi i bambini, assicurati che tutti i ripieni siano tagliati in dimensioni adeguate all'età e usa tortillas di mais morbide, poiché i gusci duri dei tacos possono essere difficili da masticare e le tortillas di farina possono diventare gommose in bocca, il che può rappresentare un rischio di soffocamento.
ottimo per lo svezzamento guidato dal bambino o per la fase del finger food
Servi i componenti dei tacos separatamente o "destrutturati" per i palati più esigenti in modo che possano scegliere quale e quanto di ciascun condimento vogliono provare.
I bambini possono anche aiutare con la preparazione dei pasti adatti all'età per questi tacos, come tagliare avocado o pomodori morbidi o mettere i ripieni nelle ciotole.
Conservazione: conservare eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 5 giorni. Anche i tacos di pollo macinato si congelano bene fino a 6 mesi
Valori nutrizionali per porzione
Energia65 kcal
