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Master Chef
Trasforma le pere fresche nella salsa di pere più deliziosa da condividere con i bambini. Si conserva benissimo in frigorifero o nel congelatore ed è davvero delizioso!
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Trasforma le pere fresche nella salsa di frutta più deliziosa con questo semplice metodo. È una deliziosa purea di frutta da condividere con un neonato o un bambino piccolo che puoi servire da sola o mescolata con yogurt o fiocchi d'avena.
Preparazione: 10 min · Cottura: 25 min
Porzioni: 8
Ingredienti
- 7-8 pere medie ((circa 8 tazze tagliate a dadini))
- 1 tazza di acqua ((o succo di mela))
Istruzioni
- 1. Tagliare grossolanamente le pere, eliminando il torsolo e il picciolo
- 2. Aggiungi a una pentola media posta a fuoco medio con l'acqua. Coprire e portare a ebollizione. Togliete il coperchio e fate cuocere per 25-30 minuti, o fino a quando le pere saranno molto morbide.
- 3. Spegni il fuoco e lascia raffreddare per 5-10 minuti.
- 4. Frullare con un frullatore ad immersione o aggiungere le pere e il liquido in un frullatore standard. Miscela liscia. (Se usi un frullatore standard, lascia lo sfiato aperto in modo che il vapore possa fuoriuscire mentre frulla.)
- 5. Conservare in frigorifero o servire caldo.
Note
Note Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 1 settimana. Per congelare, porzionare in una vaschetta per cubetti di ghiaccio. Congelare. Trasferisci i cubetti congelati in un sacchetto per congelatore e congelali per un massimo di 6 mesi. Scongelare pochi cubetti alla volta in un contenitore ermetico in frigorifero. Puoi usare qualsiasi varietà di pera. Dovrebbero essere maturi, quindi non troppo duri. (Possono essere molto maturi e molto morbidi se questo è quello che hai.) Lascio le bucce perché il mio frullatore è molto potente e le frulla bene. Se non avete un frullatore ad alta potenza potete sbucciare le pere. Aggiungi ½ cucchiaino di cannella, 1 cucchiaino di succo di limone fresco o ¼ cucchiaino di zenzero fresco grattugiato o ⅛ cucchiaino di zenzero macinato. Servilo come purea in una ciotola o in una busta riutilizzabile. Se preferisci, puoi anche mescolarlo con yogurt bianco o fiocchi d'avena.
Valori nutrizionali per porzione
Energia135 kcal
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