★★★
Junior Chef
La salsa per pasta carnosa Crock Pot è così semplice e un vero toccasana per le famiglie impegnate! È abbondante, facile da preparare e la pentola a cottura lenta fa la maggior parte del lavoro per te!
★★☆
2 stelle
Junior Chef
Due stelle significano: qui entrano in azione i junior chef, che sanno tagliare ingredienti morbidi, impastare, dare forma e farcire.
La salsa per pasta carnosa Crock Pot è semplicissima e praticamente si fa da sola! È un'ottima ricetta per preparare i pasti nei fine settimana in modo da avere meno da cucinare durante la settimana.
Preparazione: 10 min · Cottura: 6 min
Porzioni: 8
Ingredienti
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 cipolla, tagliata a dadini
- 1 libbra di carne macinata magra
- 2 cucchiaini di sale kosher, divisi
- 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
- 1 tazza d'acqua
- 1 lattina da 28 once di pomodori a cubetti
- 1 lattina da 15 once di passata di pomodoro
- 1 tazza di carote, grattugiate
- 1 peperone rosso medio, tagliato a dadini ((andrebbe bene anche il peperone arancione o giallo))
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di cipolla in polvere
- 1 cucchiaio di erbe italiane essiccate
- 1 foglia di alloro
Istruzioni
- 1. Scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella media. padella e rosolare cipolle per 4 minuti. Aggiungere la carne macinata e 1 cucchiaino di sale e far rosolare; per altri 4 minuti, spezzettando la carne durante la cottura. Aggiungere i peperoni e far rosolare altri 2-3 minuti.
- 2. Aggiungi la carne saltata, le cipolle e il peperone nella pentola di coccio insieme agli ingredienti rimanenti e mescola per unire.
- 3. Cuocere a fuoco basso per 6-8 ore o alto per 3-4 ore.
- 4. Servire sulla pasta cotta o utilizzare in qualsiasi ricetta che richieda il sugo di carne.
Note
Note Raddoppia il lotto: questa salsa di pasta carnosa si congela come un sogno. Metto sempre nel congelatore alcune porzioni singole o familiari per quelle sere in cui non riesco proprio a cucinare. Si manterrà bene fino a 3 mesi: basta scongelarlo nel microonde (o sul fornello), riscaldarlo e la cena è pronta. Non saltare il soffritto: rosolare la carne prima di gettarla nella pentola di coccio aggiunge così tanto sapore. Se la tua pentola a cottura lenta ha una funzione sauté; funzione, ancora meglio: basta cuocere tutto direttamente nella pentola, quindi aggiungere il resto degli ingredienti. Lascia cuocere a fuoco lento: più a lungo cuoce questa salsa, più diventa deliziosa. Lasciarlo andare lentamente e lentamente ti dà quel sapore ricco e lento senza stare davanti ai fornelli tutto il giorno. Si trasforma nel tipo di salsa che aderisce a qualsiasi pasta che gli lanci, nel migliore dei modi.
Valori nutrizionali per porzione
Energia33 kcal
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