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Master Chef
La salsa di mele e fragole è facile da preparare sul fornello e richiede solo pochi ingredienti base. Avrai bisogno di mele, fragole, acqua e vaniglia (niente zucchero!).
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Questa salsa di mele e fragole fatta in casa è fatta con tante fragole (2 tazze colmi), mele, un filo di estratto di vaniglia e un pizzico di cannella. Senza zuccheri aggiunti! È molto facile da preparare sul fornello ed è pieno di un audace sapore di frutta.
Preparazione: 10 min · Cottura: 30 min
Porzioni: 4 tazze
Ingredienti
- 6 mele grandi (sbucciate, senza torsolo e tritate)
- 2 tazze colmi di fragole (sbucciate e tritate)
- 1/2 tazza d'acqua
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/2 cucchiaino di cannella
Istruzioni
- 1. Cuocere a fuoco lento le mele: in una pentola capiente, portare a ebollizione le mele, la cannella, l'estratto di vaniglia e l'acqua. Ridurre a fuoco lento a fuoco medio-basso, coprire e cuocere per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- 2. Aggiungere le fragole: aggiungere le fragole, mescolare, coprire e cuocere per altri 15 minuti. Lasciare raffreddare leggermente.
- 3. Miscela: per una salsa corposa, schiacciare le mele e le fragole con il dorso di un cucchiaio di legno. Per una salsa più liscia, trasferisci tutti gli ingredienti in un frullatore o robot da cucina e frulla per 30-60 secondi o fino a ottenere la consistenza desiderata. Il mio l'ho frullato per 45 secondi utilizzando un frullatore ad immersione. Se si usa la purea per i bambini, frullare per 1-2 minuti o fino a ottenere una purea molto liscia.
- 4. Mangiare: servire o trasferire in un contenitore ermetico.
Note
Età: 6+ mesi
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