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Master Chef
Le patatine di cavolo riccio al forno racchiudono un pugno nutrizionale. Sono leggeri, croccanti e si sciolgono in bocca. Un ottimo modo per far amare le verdure a foglia verde ai vostri bambini.
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Uno spuntino delizioso e croccante che racchiude una carica nutrizionale.
Preparazione: 5 min · Cottura: 25 min
Porzioni: 4
Ingredienti
- 1 mazzetto di cavolo riccio
- 1 cucchiaio di olio d'oliva (*vedi nota 1)
- Condimento a scelta (sale marino, paprika affumicata, curry in polvere, lievito alimentare ecc.) (Vedi sopra per suggerimenti sui gusti.)
Istruzioni
- 1. Preriscaldare il forno a 150°C/300°F
- 2. Rimuovere le foglie dal gambo del cavolo riccio e tagliarlo a pezzetti.
- 3. Lavare e asciugare scrupolosamente il cavolo riccio *VEDI NOTA 2
- 4. Aggiungi il cavolo riccio in una ciotola insieme all'olio e al condimento (facoltativo) a tua scelta. Mescola e massaggia le foglie per assicurarti che siano uniformemente e completamente ricoperte dall'olio e dal condimento.
- 5. Distribuire il cavolo riccio, in un unico strato, su due grandi teglie da forno. *VEDI NOTA 3
- 6. Cuocere per 10 minuti. Ruotare i vassoi e cuocere per altri 10-12 minuti o fino a quando le patatine saranno asciutte, croccanti e cotte in modo uniforme. Osservare attentamente la fine della cottura poiché può bruciare facilmente.
- 7. Sfornare e lasciare riposare sulla teglia per qualche minuto in modo che si raffreddi e diventi ulteriormente croccante.
Note
Note sulla ricetta Puoi sostituire l'olio d'oliva con un olio a tua scelta (ad esempio olio di avocado/olio di sesamo/olio di cocco) È importante che il cavolo riccio sia ben asciutto altrimenti non diventerà croccante. Non sovraffollare il vassoio, mantieni il cavolo riccio su un unico strato senza che si tocchi troppo. Sovraffollando il vassoio, il cavolo risulterà fumante e non abbastanza croccante. Le informazioni nutrizionali sono solo una guida approssimativa e vengono calcolate utilizzando un calcolatore online. I valori nutrizionali si basano sulla ricetta che utilizza olio d'oliva e senza condimenti
Valori nutrizionali per porzione
Energia32 kcal
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