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Master Chef
Scopri il metodo più semplice per preparare la pasta di datteri a casa da utilizzare come dolcificante senza zuccheri aggiunti. Questa è un'ottima opzione per dolcificare naturalmente prodotti da forno, yogurt, fiocchi d'avena e altro ancora!
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Scopri il metodo più semplice per preparare la pasta di datteri a casa da utilizzare come dolcificante senza zuccheri aggiunti. Questa è un'ottima opzione per dolcificare naturalmente prodotti da forno, yogurt, fiocchi d'avena e altro ancora!
Preparazione: 10 min · Cottura: 35 min
Porzioni: 16
Ingredienti
- 1 libbra di datteri Medjool essiccati ((snocciolati))
- 4 tazze d'acqua
Istruzioni
- 1. Rimuovere i noccioli dai datteri.
- 2. Taglia i datteri a pezzetti con un paio di forbici da cucina o un coltello e un tagliere.
- 3. Aggiungi i datteri e l'acqua in una pentola media. Portare a ebollizione a fuoco medio e cuocere a fuoco lento (con piccole bollicine) per circa 35 minuti.
- 4. Lasciare raffreddare brevemente, quindi frullare molto bene in un frullatore. (Puoi anche utilizzare un robot da cucina per una versione leggermente meno liscia.) Trasferisci in un contenitore per la conservazione.
- 5. Raffreddare completamente e conservare, oppure servire o utilizzare nelle ricette.
Note
Note Conserva la pasta di datteri raffreddata in un contenitore ermetico nel frigorifero per un massimo di un mese. Oppure congelare in un contenitore adatto al congelatore per un massimo di un anno. Utilizzare per addolcire farina d'avena, yogurt o ricotta o per incorporarli in frullati. Mescolane un po' nella ricetta dei muffin per aggiungere dolcezza naturale.
