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Master Chef
Impara come preparare una salsa al formaggio e cavolfiore facile per verdure, pollo, pasta e altro ancora per una salsa super filante con così tanto nutrimento extra!
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Perfetta per immergere e inzuppare le verdure, questa ricetta è sufficiente per 2-3 porzioni, quindi puoi conservare gli eventuali avanzi in frigorifero in un contenitore ermetico. Riscaldarlo per 15-30 secondi nel microonde prima di servire. Puoi anche condire gli eventuali avanzi con la pasta per un maccherone al formaggio veloce e salutare.
Preparazione: 10 min · Cottura: 10 min
Porzioni: 8
Ingredienti
- 2 tazze di cimette di cavolfiore
- 1 cucchiaio di burro
- 1/2 tazza di latte intero o al 2% ((leggermente riscaldato))
- 1 tazza di formaggio cheddar appena grattugiato
- Pizzica l'aglio in polvere
- Sale a piacere
- Cimette di broccoli al vapore ((facoltativo))
Istruzioni
- 1. Aggiungi il cavolfiore in un cestello per la cottura a vapore inserito in una pentola media riempita per metà con acqua e posto a fuoco medio. Coprire e cuocere fino a quando diventa morbido, circa 5-7 minuti.
- 2. Aggiungi il cavolfiore, il burro, il latte, il formaggio, l'aglio in polvere e il sale in un frullatore. Frullare fino a ottenere un composto molto liscio.
- 3. Servire con ulteriore cavolfiore al vapore, broccoli al vapore, patatine fritte, bastoncini di pretzel, bocconcini di pollo, polpette di pollo, maccheroni al cavolfiore e formaggio o qualsiasi altra cosa che i bambini potrebbero voler intingere nella salsa al formaggio!
Note
Note Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3-5 giorni. Riscaldare nel microonde con incrementi di 15 secondi, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non saranno completamente riscaldati. Usa il formaggio giallo o bianco, a seconda che desideri che la salsa sia gialla o bianca. Potete prepararla fino a 3 giorni prima e conservarla in frigorifero in un contenitore ermetico fino al momento dell'uso. Mescolare nella pasta per preparare maccheroni al cavolfiore e formaggio, servire come salsa per le polpette di pollo o come salsa per verdure, bastoncini di pretzel o filetti di pollo al forno. Puoi omettere l'aglio in polvere per un sapore più dolce. Puoi aggiungere un pizzico di senape in polvere per aggiungere sapore. Usa le cimette di cavolfiore acquistate in negozio o taglia una testa di cavolfiore. Puoi anche iniziare con le cimette congelate.
Valori nutrizionali per porzione
Energia315 kcal
