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Master Chef
Salmone per il bambino? Decisamente! Presentare una varietà di alimenti al tuo bambino è molto importante nel suo primo anno e, sebbene il salmone potrebbe non essere il primo alimento che provi, è un'ottima scelta da includere una volta che è pronto per nuovi sapori. Il salmone può essere facilmente trasformato in una purea omogenea per alimenti per l'infanzia, in scaglie per il finger food o servito in pezzi più grandi per lo svezzamento guidato dal bambino. Ottimo dai 6 mesi in su!
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Salmone per il bambino? Decisamente! Presentare una varietà di alimenti al tuo bambino è molto importante nel suo primo anno e, sebbene il salmone potrebbe non essere il primo alimento che provi, è un'ottima scelta da includere una volta che è pronto per nuovi sapori. Il salmone può essere facilmente trasformato in una purea omogenea per alimenti per l'infanzia, in scaglie per il finger food o servito in pezzi più grandi per lo svezzamento guidato dal bambino. Ottimo dai 6 mesi in su!
Preparazione: 5 min · Cottura: 10 min
Porzioni: 6 small servings
Ingredienti
- 1-2 filetti di salmone (asciugati con carta assorbente)
- 1 cucchiaino di olio d'oliva
- un pizzico di condimento a scelta (paprika, aglio in polvere, origano secco, peperoncino in polvere, cipolla in polvere o timo secco)
Istruzioni
- 1. Preriscalda il forno a 425 ° F. Rivesti una teglia con un foglio di alluminio.
- 2. Disporre il salmone sulla teglia e irrorare con olio e strofinare con qualsiasi condimento (io ho usato paprika e origano).
- 3. Metti la teglia nel forno e cuoci per 8-10 minuti o fino a quando diventa opaca, si sfalda facilmente con una forchetta e raggiunge una temperatura interna di 125-130° F. Lascia raffreddare leggermente.
- 4. Per una purea per bambini: togliere la pelle e mettere il salmone in un frullatore. iniziando dal basso e procedendo fino all'alta velocità, frulla il salmone fino a raggiungere la consistenza desiderata, aggiungendo un liquido (latte materno fresco, formula, acqua o brodo vegetale senza sodio) con incrementi di 1/4 di tazza se necessario. Ho dovuto aggiungere solo 1/4 di tazza di brodo per ottenere la consistenza vista in questa foto. Servire da solo o mescolare con la purea di frutta o verdura preferita.
- 5. Per lo svezzamento guidato dal bambino: sfaldare i pezzi di salmone adatti all'età e servirli al bambino. Puoi anche schiacciare 2 cucchiai di salmone con 2 cucchiai di ricotta di latte intero e servire al tuo bambino su un cucchiaio autoalimentante.
Note
Età: 6+ mesi
Valori nutrizionali per porzione
Energia432 kcal
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