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Master Chef
Puoi mescolare rapidamente una serie di barrette salutari alla zucca con farina d'avena e pochi zuccheri aggiunti per colazione, merenda o anche come dessert!
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Puoi mescolare rapidamente questa ricetta salutare di barrette di zucca (con farina d'avena e pochi zuccheri aggiunti) per colazione, merenda o anche come dessert. Il metodo è semplicissimo e veloce e il risultato è umido e pieno di bontà di zucca. Vinci, vinci!
Preparazione: 10 min · Cottura: 20 min
Porzioni: 16
Ingredienti
- 1 tazza di fiocchi d'avena
- ½ tazza di farina integrale ((o miscela di farina senza glutine))
- 1 cucchiaio di semi di lino macinati
- 1 cucchiaino di cannella
- ½ cucchiaino di spezie per torta di zucca
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- ¼ cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 2 uova grandi
- 1 tazza di purea di zucca
- ¼ tazza di sciroppo d'acero
- 3 cucchiai di olio di cocco fuso ((leggermente raffreddato))
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- ⅓ tazza di gocce di cioccolato ((o uvetta, mirtilli rossi secchi o noci tritate))
Istruzioni
- 1. Preriscaldare il forno a 180°C e rivestire una padella da 8×8 con spray antiaderente.
- 2. Aggiungi tutti gli ingredienti in una ciotola media e mescola per amalgamarli accuratamente, ma delicatamente.
- 3. Disporre l'impasto nella padella e livellarlo con una spatola in modo che l'impasto sia distribuito uniformemente nella padella.
- 4. Cuocere per 20-24 minuti o fino a quando i bordi saranno leggermente dorati e il tester per torte inserito al centro esce pulito.
- 5. Sfornare, posizionare la teglia su una gratella e lasciare raffreddare completamente prima di affettare.
- 6. Servire caldo, a temperatura ambiente o freddo.
Note
Note Lasciare raffreddare e conservare in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 3 giorni o in frigorifero fino a 5. Servire freddo o tiepido brevemente nel microonde. Puoi anche conservarlo nel congelatore per un massimo di 3 mesi. Scongelare in frigorifero o a temperatura ambiente. Senza glutine: utilizzare l'avena senza glutine e una miscela di farina senza glutine. Senza latticini: usa gocce di cioccolato senza latticini. Senza uova: macina l'avena in un robot da cucina o in un frullatore prima di aggiungerla alla pastella per creare una consistenza più simile alla farina o utilizzare la farina d'avena acquistata. E ometti le uova e aggiungi 1 cucchiaio di semi di lino macinati e ¼ tazza di latte. Potete omettere i semi di lino se non li avete. Assicurati solo di lasciarlo raffreddare completamente perché sarà un po' più tenero. Per prepararli con meno zuccheri aggiunti: utilizzare frutta secca non zuccherata (come l'uvetta) al posto delle gocce di cioccolato. Se necessario, taglialo in pezzi più piccoli per il tuo bambino. Completare con burro di noci, crema di formaggio o burro di mele, se lo si desidera.
Valori nutrizionali per porzione
Energia82 kcal
