Bocconcini di brownie al doppio cioccolato integrale

Preparazione: 10 min · Cottura: 12 min

Porzioni: 24

Ingredienti

• 1/2 tazza di farina per tutti gli usi
• 1/2 tazza di farina integrale
• 1/2 tazza di cacao in polvere
• 1/2 tazza di zucchero semolato
• 1/2 cucchiaino di sale kosher
• 1/4 tazza di burro, fuso
• 1/2 tazza di salsa di mele
• 3 uova grandi
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• Mini gocce di cioccolato da 1/2 tazza

Istruzioni

1. 1. Preriscaldare il forno a 350 gradi.
2. 2. In una ciotola capiente, sbatti insieme le farine, il cacao in polvere, lo zucchero e il sale, assicurandoti di rompere eventuali grumi di cacao in polvere.
3. 3. In una ciotola separata, sbatti insieme il burro, la salsa di mele, le uova e la vaniglia.
4. 4. Mescolare gli ingredienti umidi con quelli secchi fino ad amalgamarli e incorporare le mini gocce di cioccolato.
5. 5. Versare 2 cucchiai di impasto in ogni tazza per mini-muffin unta e cuocere per 10-12 minuti, o fino a quando uno stecchino di legno inserito al centro risulta pulito.
6. 6. *Per congelare, riporre i bocconcini di brownie al forno in sacchetti con cerniera etichettati e congelarli per un massimo di 3 mesi. Scongelare a temperatura ambiente e servire.