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Master Chef
Prepara una serie di questi French Toast Sticks alla banana al forno da condividere con i bambini per una colazione sana e SUPER gustosa.
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Puoi usare qualsiasi pane a fette che preferisci. Io di solito uso cereali integrali o a lievitazione naturale. Potete cuocere anche delle fette di pane intere, da tagliare poi a bastoncini con le forbici da cucina. Vedi le note per le sostituzioni per allergie.
Preparazione: 10 min · Cottura: 16 min
Porzioni: 4
Ingredienti
- 8 fette di pane integrale o pane a lievitazione naturale
- 2 uova grandi
- 1/3 di tazza di latte
- 1 piccola banana molto matura ((circa ½ fette di tazza))
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- Sciroppo d'acero ((o yogurt, burro di noci o marmellata per servire, facoltativo))
Istruzioni
- 1. Preriscaldare il forno a 350F. Foderare una teglia cerchiata con carta da forno.
- 2. Tagliare ciascuna fetta di pane in 4 bastoncini.
- 3. Aggiungi le uova, il latte, la banana, la vaniglia e la cannella in un frullatore. Frullare fino a che liscio. (Oppure salta il frullatore e schiaccia tutto insieme in una ciotola.)
- 4. Immergere ogni pezzo di pane nella pastella, lasciando sgocciolare l'eccesso. Disporre quindi sulla teglia preparata.
- 5. Cuocere per 8 minuti. Capovolgere e cuocere per altri 10 minuti, o fino a quando saranno leggermente dorati e cotti.
- 6. Servire caldo con condimenti o salse come sciroppo d'acero, yogurt, burro di noci, marmellata o frutta congelata riscaldata.
Note
Note Per conservarli, riporre i bastoncini raffreddati in un contenitore ermetico e conservare in frigorifero per circa 3 giorni. Oppure aggiungilo al sacchetto per congelatore con cerniera e conservalo nel congelatore per un massimo di 3 mesi. Per riscaldarlo, rimuovi tutti i bastoncini di cui hai bisogno e posizionali su un piatto adatto al microonde. Riscaldare con incrementi di 15 secondi fino a quando diventa caldo. Usa una forchetta per capovolgere rapidamente i bastoncini nella pastella: vuoi che assorbano la pastella quanto basta per ricoprirli, ma non lasciarli riposare nella pastella troppo a lungo. Ciò garantisce che abbiano una buona consistenza una volta riscaldati. Per prepararlo senza frullatore, schiacciare molto, molto bene in una ciotola con una forchetta al passaggio 3. Puoi anche cuocere fette intere e poi tagliarle con le forbici da cucina dopo averle cotte. Senza glutine: utilizzare pane senza glutine. Senza latticini: utilizzare latte vegetale. Senza uova: ometti l'uovo e aumenta il latte a 1 tazza. Senza banane: ometti la banana e sostituiscila con purè di patate dolci arrostite o purea di zucca oppure aggiungi un uovo aggiuntivo e ¼ tazza di latte.
Valori nutrizionali per porzione
Energia268 kcal
