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Master Chef
Combina 4 semplici ingredienti per preparare delle sane polpette di pollo al forno con una verdura infilata all'interno. Si abbinano bene con la marinara, il pesto o la salsa al formaggio!
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Queste sane polpette di pollo sono saporite e contengono una verdura nel mix. (Pianifica di cucinare la tua patata dolce in anticipo. Vedi le note alla fine della ricetta per le opzioni!)
Preparazione: 10 min · Cottura: 22 min
Porzioni: 6
Ingredienti
- Salsiccia di pollo italiana dolce sfusa da 1 libbra
- 1 tazza di alimenti per bambini a base di patate dolci ((o altro purè di patate dolci))
- ¼ tazza di parmigiano grattugiato
- ¼-½ tazza di farina di mais ((o pangrattato))
Istruzioni
- 1. Preriscaldare il forno a 375 gradi F. Rivestire una teglia cerchiata con un foglio di alluminio. Spruzzare con spray antiaderente o pulire con olio di canola e un tovagliolo di carta. Mettere da parte.
- 2. Mescola bene tutti gli ingredienti in una ciotola media con le mani pulite. Inizia con ¼ tazza di farina di mais e aggiungine altra se necessario per creare una miscela che tenga insieme a forma di palla. Saranno appiccicosi.
- 3. Formare delle palline grandi quanto una pallina da golf e posizionarle sulla teglia preparata.
- 4. Cuocere per 22-25 minuti o fino a quando saranno cotti e inizieranno a dorarsi.
- 5. Se lo si desidera, scolare su un piatto rivestito di carta assorbente. Servire con salsa marinara, salsa al formaggio di cavolfiore, ketchup o un'altra salsa preferita.
Note
Note Preferisco usare la salsiccia di pollo italiana (il marchio del negozio 365 di Whole Foods) poiché è magra e ha un buon sapore. Se usi la salsiccia di maiale, potresti volerla scolare su carta assorbente dopo la cottura. Per realizzarli senza glutine, utilizzare farina di mais o pangrattato senza glutine. Potete utilizzare il pangrattato semplice o quello all'italiana. Inizia con la quantità inferiore di ½ tazza e aggiungerne un po' di più alla volta finché il composto non si amalgama facilmente. Pianifica in anticipo la cottura delle patate dolci. Puoi arrostirlo al forno: lavalo, foralo con una forchetta e mettilo in una teglia. Cuocere per 45-60 minuti per circa un'ora o fino a quando saranno molto morbidi. Puoi anche cucinarlo nella pentola a cottura lenta. Conserva gli eventuali avanzi in un contenitore ermetico per 3-5 giorni. Riscaldare brevemente nel microonde per 15-30 secondi o nel forno a 375 gradi F per 6-8 minuti. Oppure potresti anche servirlo freddo se lo metti in un cestino per il pranzo. Servire con salsa marinara, salsa al formaggio di cavolfiore, ketchup o un'altra salsa preferita.
Valori nutrizionali per porzione
Energia262 kcal
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