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Master Chef
Spezie di zucca, consistenza tenera, opzione facile da preparare.. queste barrette di zucca con glassa di formaggio cremoso soddisfano davvero tutti i requisiti.
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Spezie di zucca, consistenza tenera, opzione facile da preparare: queste barrette di zucca con glassa di formaggio cremoso soddisfano davvero tutti i requisiti. Sono un ottimo spuntino, un dessert o un dolcetto festivo da condividere con la folla!
Preparazione: 10 min · Cottura: 22 min
Porzioni: 20
Ingredienti
- 14,5 once di purea di zucca ((da 1 lattina o fatta in casa))
- ½ tazza di yogurt intero al latte
- ½ tazza di burro non salato ((sciolto e leggermente raffreddato))
- 2 uova ((leggermente sbattute))
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 2 tazze di farina per tutti gli usi
- ⅔ tazza di zucchero
- 2 cucchiaini di spezie per torta di zucca
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- ½ cucchiaino di sale
- Glassa di formaggio cremoso
Istruzioni
- 1. Preriscaldare il forno a 180°C e rivestire una teglia di metallo da 9 pollici e 13 pollici con carta pergamena. (Se utilizzate una teglia in vetro o ceramica, il tempo di cottura sarà più lungo.)
- 2. Mescola insieme la purea di zucca, lo yogurt, il burro fuso, l'uovo e la vaniglia in una ciotola capiente.
- 3. Aggiungi la farina, lo zucchero, le spezie per la torta di zucca, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale.
- 4. Versare la pastella nella padella preparata. Cuocere per 22-24 minuti o fino a quando un tester per torte inserito al centro risulta pulito.
- 5. Lascia raffreddare la torta nello stampo per 5 minuti. Quindi utilizzare la carta da forno per sollevare la torta dallo stampo su una gratella e farla raffreddare completamente. (Sii veloce durante il sollevamento per evitare la rottura del centro.)
- 6. Glassare con glassa di formaggio cremoso, affettare e servire.
Note
Note Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 5 giorni. Puoi anche preparare le barrette fino a 24 ore prima di servirle e, una volta fredde, conservarle in un contenitore ermetico a temperatura ambiente prima di glassarle. Assicurati di usare bicarbonato di sodio fresco e attivo. Questa è la chiave per assicurarsi che le barrette si cuociano al centro. Senza glutine: utilizzare farina multiuso senza glutine. Senza uova: aumenta il bicarbonato di sodio a 1 cucchiaino, ometti le uova e aggiungi ¼ tazza di latte. Senza latticini: usa avocado o olio di cocco fuso al posto del burro. Al posto dello yogurt, usa yogurt senza latticini o altra zucca. A piacere aggiungere gocce di cioccolato all'impasto.
Valori nutrizionali per porzione
Energia199 kcal
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